Bakkafrost

Bakkafrost es el principal productor de salmón de primera calidad de las Islas Feroe. Ofrecemos una amplia gama de productos de salmón saludables y nutritivos elaborados en nuestras propias instalaciones. Las temperaturas marinas frescas y constantes de la corriente del Atlántico Norte en las Islas Feroe proporcionan las condiciones perfectas para la cría de un salmón del Atlántico sano y robusto.

Número de pesquerías utilizadas
Número de pesquerías bien gestionadas
Número de pesquerías gestionadas
Número de pesquerías que requieren mejoras
Sin calificación de sostenibilidad

Número de pesquerías utilizadas

7

Número de pesquerías bien gestionadas

6

Número de pesquerías gestionadas

0

Número de pesquerías que requieren mejoras

1

Sin calificación de sostenibilidad

0
Métodos de pesca utilizados en las pesquerías asociadas
    • Rede de arrastre de aguas intermedias
    • Red de arrastre de fondo
    • Red de cerco
    • Redes de Sena
Resumen

Bakkafrost es una de las empresas de cría de salmón más integradas verticalmente del mundo. Bakkafrost controla todos los aspectos de la producción, desde la alimentación hasta los productos finales de valor añadido. Esto garantiza una trazabilidad sin igual y una alta calidad constante. Havsbrún, una filial de Bakkafrost, produce la mayor parte de la harina y el aceite de pescado que se utilizan en los piensos de alta calidad de Bakkafrost.

Nuestra dilatada experiencia en el sector pesquero y nuestro compromiso por ofrecer a nuestros clientes productos de salmón de la máxima calidad han consolidado la reputación de Bakkafrost como socio fiable y responsable. Nos comprometemos a mantener los más altos estándares en materia de bienestar de los peces, sostenibilidad y gestión responsable del medio ambiente.

Nos dedicamos a ofrecer a los consumidores de todo el mundo productos de salmón de la máxima calidad, sabrosos y nutritivos. El rápido crecimiento de la población mundial, unido a la creciente demanda de proteínas, está ejerciendo una presión sin precedentes sobre el planeta. En este contexto, se plantea el reto de producir proteínas y valiosos aceites esenciales de pescado de forma eficiente y sostenible, un reto al que la industria de la acuicultura se está enfrentando. Como el mayor criador de salmón de las Islas Feroe, en Bakkafrost tenemos el deber de asegurarnos de hacerlo también de forma responsable, lo que significa pensar a largo plazo en cuestiones económicas, sociales y medioambientales.

Con el fin de mantener la máxima calidad, nuestro pienso para salmón tiene un mayor contenido de ingredientes marinos que el de muchos de nuestros competidores, lo que hace que la producción sostenible y responsable de harina de pescado, aceite y pienso en nuestra filial Havsbrún sea aún más importante. Esto incluye la forma en que nos abastecemos de todas las materias primas.

La harina y el aceite de pescado que se utilizan en nuestros piensos proceden de peces capturados de forma sostenible, con escaso valor alimenticio y baja demanda en el mercado para el consumo humano directo. En 2020, la proporción de harina de pescado de nuestros piensos procedente de recortes y desechos de pescado se mantuvo en casi un tercio. Aumentamos el uso de coproductos en el aceite de pescado en un 22 % y en la harina en un 5 %. Todas estas especies se capturan en pesquerías legales y bien reguladas.

Aunque el sector se beneficia de uno de los índices de conversión de pienso a alimento más eficientes yde unas emisiones de CO₂ relativamente bajas en comparación con otros sectores, reducir nuestro impacto medioambiental sigue siendo una prioridad. Al contar con la cadena de valor totalmente integrada más extensa del sector del salmón, nos encontramos en una posición privilegiada para limitar aún más nuestras emisiones y disponer de una trazabilidad casi total.

Nuestra importante contribución a la economía de las Islas Feroe, a través del empleo, los impuestos y los beneficios, implica que tenemos una gran responsabilidad para con todas las personas que tienen intereses en la empresa.

Al invertir en la salud de nuestra empresa, de nuestro personal, de nuestro salmón, del medio ambiente y de las comunidades en las que operamos, creemos que lograremos nuestra visión de promover una vida saludable para millones de personas en todo el mundo y crear valor a largo plazo para nuestros grupos de interés y la sociedad en general.

Esta declaración incluye una lista de todos los ingredientes marinos utilizados en nuestros piensos durante el año anterior. Los ingredientes marinos adicionales adquiridos por nuestra filial en Estados Unidos, que representan menos del 5 % de las ventas, no se incluyen en la declaración de este año.

https://www.bakkafrost.com/sustainability https://www.bakkafrost.com/fo/bakkafrost_about-us/sustainability/data/

Pesca asociada

Especie y ubicación
Métodos de producción
Proyecto de certificación o mejora
Calificaciones de sostenibilidad
Notas

Especie y ubicación

bandera pesquera bandera pesquera bandera pesquera

arenque del Atlántico

Clupea harengus

Peces que desovan en primavera en el Atlántico nororiental

Países pesqueros:
Islas Feroe, Groenlandia, Islandia

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias
  • Red de cerco
  • Redes de Sena

Proyecto de certificación o mejora

Certificado

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Bien gestionado

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Guía de consumo de marisco

Se recomienda la certificación ecológica

Guía de consumo de marisco

  • Se recomienda la certificación ecológica
  • La mejor opción
  • Una buena alternativa
  • Evita

Ocean Wise

Recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería afecte a las especies de PET.
  • Se considera que las capturas accidentales en esta pesquería son escasas.
  • Es poco probable que esta actividad pesquera tenga un impacto significativo en el lecho marino.
Notas generales
  • El pescado entero y los subproductos certificados por MarinTrust proceden de esta pesquería.
  • La certificación de la pesquería de arenque atlántico-escandinava quedó suspendida, con efecto a partir del 30 de diciembre de 2020 (al finalizar el período de abastecimiento), debido a la falta de un acuerdo internacional sobre el reparto de cuotas y a que la suma de las cuotas nacionales superaba los niveles de captura recomendados científicamente.
  • El Plan de mejora de la pesca (FIP) para la caballa y el arenque del Atlántico nororiental —pesca con anzuelo y línea, de arrastre y con redes de cerco— se puso en marcha oficialmente en abril de 2021 con el objetivo de introducir mejoras en la gestión.

Referencias

FisheryProgress, caballa y arenque del Atlántico nororiental: pesca con caña y anzuelo, arrastre y cerco

Especie y ubicación

bandera pesquera

Caballa del Atlántico

Scomber scombrus

Atlántico Nororiental

Países pesqueros:
Islas Feroe

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias
  • Redes de Sena

Proyecto de certificación o mejora

No certificado ni incluido en un FIP

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Necesita mejorar

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Ocean Wise

No recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería tenga un impacto directo en las especies de PET, pero los datos disponibles siguen siendo limitados.
  • Se considera que las capturas accidentales en esta pesquería son escasas.
  • Es poco probable que esta actividad pesquera tenga un impacto significativo en el lecho marino.
Notas generales
  • Los subproductos certificados por MarinTrust proceden de esta pesquería.
  • La certificación de esta pesquería se suspendió públicamente en marzo de 2019 debido a la preocupación por la sobrepesca.
  • En respuesta a la suspensión de la pesquería, minoristas y procesadores del Reino Unido crearon una iniciativa impulsada por la cadena de suministro denominada «North Atlantic Pelagic Advocacy (NAPA) Group», que desde entonces se ha ampliado para incluir a minoristas y procesadores europeos. El NAPA tiene como objetivo desarrollar una solución conjunta a los problemas de sostenibilidad en las pesquerías del Atlántico nororiental de caballa, arenque y bacaladilla, y busca alcanzar un acuerdo formal sobre los límites de captura para las pesquerías pelágicas del Atlántico nororiental que refleje el asesoramiento científico.
  • El Plan de mejora de la pesca (FIP) para la caballa y el arenque del Atlántico nororiental —pesca con anzuelo y línea, de arrastre y con redes de cerco— se puso en marcha oficialmente en abril de 2021 con el objetivo de introducir mejoras en la gestión.

Referencias

FisheryProgress, caballa y arenque del Atlántico nororiental: pesca con anzuelo y línea, de arrastre y con red de cerco.

Especie y ubicación

bandera pesquera bandera pesquera

Bacaladilla

Micromesistius poutassou

Atlántico Nororiental

Países pesqueros:
Dinamarca, Islas Feroe

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias

Proyecto de certificación o mejora

Certificado

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Bien gestionado

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Ocean Wise

Recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería tenga un impacto directo en las especies de PET, pero los datos disponibles siguen siendo limitados.
  • Se considera que las capturas accidentales en esta pesquería son escasas; sin embargo, los datos sobre capturas accidentales para el conjunto de la pesquería son incompletos.
  • El bacaladilla se captura principalmente con redes de arrastre pelágicas, que probablemente no tengan un impacto significativo en el lecho marino.
Notas generales
  • Este pez desempeña un papel importante en la cadena alimentaria marina, por lo que es necesario supervisar los posibles efectos sobre el ecosistema marino en su conjunto.
  • El pescado entero y los subproductos certificados por MarinTrust proceden de esta pesquería.
  • La certificación de la pesquería de bacaladilla quedó suspendida a partir del 30 de diciembre de 2020 (al finalizar el período de abastecimiento), debido a la falta de un acuerdo internacional sobre la gestión de las cuotas entre los distintos países.

Especie y ubicación

bandera pesquera

Bacaladilla

Micromesistius poutassou

Atlántico Nororiental

Países pesqueros:
Islandia

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias
  • Red de arrastre de fondo
  • Red de cerco

Proyecto de certificación o mejora

Certificado

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Bien gestionado

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Ocean Wise

No recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería tenga un impacto directo en las especies de PET, pero los datos disponibles siguen siendo limitados.
  • Se considera que las capturas accidentales en esta pesquería son escasas; sin embargo, los datos sobre capturas accidentales para el conjunto de la pesquería son incompletos.
  • El bacaladilla se captura principalmente con redes de arrastre pelágicas, que probablemente no tengan un impacto significativo en el lecho marino. Las redes de arrastre de fondo sí que afectan directamente al lecho marino, aunque se considera que, en el caso de esta pesquería, el impacto es probablemente bajo.
Notas generales
  • Este pez desempeña un papel importante en la cadena alimentaria marina, por lo que es necesario supervisar los posibles efectos sobre el ecosistema marino en su conjunto.
  • El pescado entero certificado por MarinTrust procede de esta pesquería.
  • La certificación de la pesquería de bacaladilla quedó suspendida a partir del 30 de diciembre de 2020 (al finalizar el período de abastecimiento), debido a la falta de un acuerdo internacional sobre la gestión de las cuotas entre los distintos países.

Especie y ubicación

bandera pesquera

Bacaladilla

Micromesistius poutassou

Atlántico Nororiental

Países pesqueros:
Noruega

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias
  • Red de arrastre de fondo
  • Red de cerco

Proyecto de certificación o mejora

Certificado

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Bien gestionado

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Ocean Wise

Recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería tenga un impacto directo en las especies de PET, pero los datos disponibles siguen siendo limitados.
  • Se considera que las capturas accidentales en esta pesquería son escasas; sin embargo, los datos sobre capturas accidentales para el conjunto de la pesquería son incompletos.
  • El bacaladilla se captura principalmente con redes de arrastre pelágicas, que probablemente no tengan un impacto significativo en el lecho marino. Las redes de arrastre de fondo sí que afectan directamente al lecho marino, aunque se considera que, en el caso de esta pesquería, el impacto es probablemente bajo.
Notas generales
  • Este pez desempeña un papel importante en la cadena alimentaria marina, por lo que es necesario supervisar los posibles efectos sobre el ecosistema marino en su conjunto.
  • El pescado entero certificado por MarinTrust procede de esta pesquería.
  • La certificación de la pesquería de bacaladilla quedó suspendida a partir del 30 de diciembre de 2020 (al finalizar el período de abastecimiento), debido a la falta de un acuerdo internacional sobre la gestión de las cuotas entre los distintos países.

Especie y ubicación

bandera pesquera

Gran Argentina

Argentina silus

Las Islas Feroe y el oeste de Escocia

Países pesqueros:
Islas Feroe

Métodos de producción

  • Rede de arrastre de aguas intermedias

Proyecto de certificación o mejora

Certificado

Calificaciones de sostenibilidad

FishSource

Bien gestionado

FishSource

  • Bien gestionado
  • Gestionado
  • Necesita mejorar

Guía de consumo de marisco

Se recomienda la certificación ecológica

Guía de consumo de marisco

  • Se recomienda la certificación ecológica
  • La mejor opción
  • Una buena alternativa
  • Evita

Ocean Wise

Recomendado

Ocean Wise

  • Recomendado
  • No recomendado
Notas medioambientales
  • Es poco probable que esta pesquería afecte a las especies de PET.
  • Se capturan y desembarcan especies no objetivo.
  • En esta pesquería se utilizan redes de arrastre semipelágicas que faenan sobre el lecho marino o cerca de él. Se considera poco probable que ello reduzca la estructura y la función del hábitat hasta el punto de causar daños graves o irreversibles. Se han establecido medidas de gestión para proteger los hábitats sensibles.
Notas generales
  • Los subproductos certificados por MarinTrust proceden de esta pesquería.

Referencias

DNV GL, 2017, Informe público de recertificación del MSC: Planta de fundición de plata de las Islas Feroe

Descargar perfil

A continuación se pueden descargar en formato PDF los perfiles del ODP de años anteriores.