Buen corte
Good Chop te lleva a casa proteínas estadounidenses de primera calidad. Elige entre cortes de ternera de las categorías «Choice» y «Prime» del USDA, marisco de captura silvestre, pollo ecológico, cerdo de razas tradicionales y mucho más. Todos nuestros productos proceden de granjas y pesquerías familiares estadounidenses y no contienen nada artificial: sin antibióticos, sin hormonas añadidas, sin aditivos y sin colorantes.
Número total de especies capturadas en estado silvestre y de criadero |
Número de especies certificadas, tanto de captura silvestre como de criadero |
Número de especies calificadas como una buena alternativa por Seafood Watch |
Porcentaje de explotaciones pesqueras y granjas gestionadas o bien gestionadas |
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Número total de especies capturadas en estado silvestre y de criadero10 |
Número de especies certificadas, tanto de captura silvestre como de criadero7 |
Número de especies calificadas como una buena alternativa por Seafood Watch3 |
Porcentaje de explotaciones pesqueras y granjas gestionadas o bien gestionadas100% |
Métodos de producción utilizados
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Resumen
Good Chop se abastece de marisco capturado en estado salvaje en las costas estadounidenses o criado en granjas acuícolas del país. Nos tomamos muy en serio nuestro compromiso de ofrecerte productos auténticos: nunca encontrarás ingredientes artificiales, colorantes, hormonas añadidas ni antibióticos en ninguna de nuestras selecciones de marisco.
La sostenibilidad medioambiental es de suma importancia para nosotros. La sobrepesca supone una grave amenaza para nuestros océanos y nuestras especies, por lo que solo colaboramos con pesquerías responsables que cuenten con una certificación ecológica (MSC, ASC o BAP) o que hayan recibido una calificación verde o amarilla de Seafood Watch. Estas organizaciones independientes trabajan para recuperar las poblaciones de peces silvestres y sus ecosistemas, garantizando que las pesquerías solo capturen poblaciones sanas y reduzcan al mínimo su impacto sobre otras especies y el ecosistema en general.
Este perfil abarca todos los productos del mar, tanto de captura silvestre como de criadero, vendidos por Good Chop entre abril de 2023 y marzo de 2024.
Pesca asociada
Especie y ubicación |
Métodos de producción |
Proyecto de certificación o mejora |
Calificaciones de sostenibilidad |
Notas |
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Especie y ubicaciónVieira americanaPlacopecten magellanicusCosta Atlántica de EE. UU. - Bahía del Atlántico MedioPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Consejo de Administración Marina, vieira del Atlántico estadounidense |
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Especie y ubicaciónCangrejo azulCallinectes sapidusBahía de ChesapeakePaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Seafood Watch, Cangrejo azul, Estados Unidos (Maryland), Bahía de Chesapeake, Pots |
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Especie y ubicaciónCamarón rosado del nortePenaeus duorarumNorte del Golfo de MéxicoPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generales
Referencias Consejo de Administración Marina, camarones del Golfo de México (EE. UU.) Seafood Watch, Camarón rosado, Estados Unidos, Golfo de México, Redes de arrastre de fondo |
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Especie y ubicaciónbacalao del PacíficoGadus macrocephalusGolfo de AlaskaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Marine Stewardship Council, bacalao del Pacífico de Alaska - Golfo de Alaska |
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Especie y ubicaciónHalibut del PacíficoHippoglossus stenolepisPacífico NorestePaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Consejo de Administración Marina, fletán y bacalao negro del Pacífico Norte de EE. UU. |
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Especie y ubicaciónPescado de roca (varias especies)Sebastes spp.Costa Oeste de EE. UU.Países pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
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Especie y ubicaciónPescado negroAnoplopoma fimbriaAlaska y Columbia BritánicaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Consejo de Administración Marina, fletán y bacalao negro del Pacífico Norte de EE. UU. |
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Especie y ubicaciónPescado negroAnoplopoma fimbriaCosta Oeste de EE. UU.Países pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Consejo de Administración Marina, fletán y bacalao negro del Pacífico Norte de EE. UU. |
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Especie y ubicaciónSalmón rojoOncorhynchus nerkaAlaskaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
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Especie y ubicaciónTrucha arcoírisOncorhynchus mykissEstados UnidosPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Seafood Watch, trucha arcoíris de criadero, con certificación del Consejo de Gestión Acuícola Seafood Watch, trucha arcoíris de criadero, Estados Unidos, canales de cría, estanques |
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Especie y ubicaciónCamarón blancoPenaeus setiferusNorte del Golfo de MéxicoPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
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Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
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Notas medioambientales
Notas generalesReferencias Seafood Watch, Camarón blanco, Estados Unidos, Golfo de México, Redes de arrastre de fondo |
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Descargar perfil
A continuación se pueden descargar en formato PDF los perfiles del ODP de años anteriores.
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2023
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