Waitrose & Partners
The John Lewis Partnership, la mayor empresa del Reino Unido propiedad de sus empleados, gestiona las cadenas Waitrose y John Lewis. Todos los socios son copropietarios comprometidos con el bienestar de los clientes, los compañeros de trabajo y la comunidad. Waitrose & Partners cuenta con 315 tiendas en Inglaterra, Escocia, Gales y las Islas del Canal, incluidas 268 pescaderías (datos a julio de 2026).
Waitrose está comprometida con unas prácticas responsables, entre las que se incluyen ser pionera en la comercialización de productos de granja y ecológicos, apoyar a los proveedores británicos y mantener unos altos estándares en materia de bienestar animal y pesca responsable. La empresa sigue alineando sus operaciones con sus principios fundacionales de integridad, equidad e innovación.
Número de especies capturadas en estado silvestre utilizadas |
Número de especies de criadero utilizadas |
% del volumen procedente de pesquerías y explotaciones acuícolas certificadas |
% del volumen de un FIP |
% del volumen procedente de fuentes no certificadas |
|---|---|---|---|---|
Número de especies capturadas en estado silvestre utilizadas41 |
Número de especies de criadero utilizadas8 |
% del volumen procedente de pesquerías y explotaciones acuícolas certificadas92.9 |
% del volumen de un FIP3.9 |
% del volumen procedente de fuentes no certificadas3.2 |
Métodos de producción utilizados
|
||||
Resumen
Waitrose se compromete a abastecerse de pescado y marisco de forma responsable. En 2025, el 96,8 % de los pescados y mariscos de nuestra marca propia fue verificado de forma independiente como procedente de fuentes responsables, y se establecieron planes de acción para el resto, con el objetivo de obtener la certificación. Este perfil abarca todos los productos del mar capturados en estado silvestre y de acuicultura adquiridos para la marca propia de Waitrose en 2025 en las secciones de mostrador, productos refrigerados preenvasados, marisco, productos congelados, conservas de pescado, comida para llevar, platos preparados y productos para celebraciones.
Nuestro enfoque incluye:
- Todo el pescado de piscifactoría debe contar con una certificación independiente conforme a normas de terceros homologadas, que abarquen el procesamiento, las explotaciones, los criaderos y las fábricas de piensos.
- En el caso de nuestro salmón y nuestra trucha de piscifactoría, vamos más allá de los estándares de certificación de terceros al exigir evaluaciones adicionales a medida. Para cada piscifactoría y cada ciclo de producción, revisamos meticulosamente el bienestar animal, la gestión sanitaria, el impacto medioambiental y social, la interacción con la comunidad y el bienestar de los trabajadores.
- Las materias primas marinas destinadas a la alimentación de peces deben proceder de pesquerías bien gestionadas y certificadas por Marine Trust, o bien de recortes procedentes de cadenas de suministro certificadas por el MSC o el ASC.
- Los peces de nuestra explotación se aturden antes del sacrificio.
- Nuestras langostas y nuestro cangrejo británico se aturden con descarga eléctrica antes de su cocción y envío.
- Desde 2007, hemos prohibido el abastecimiento de pescado capturado por arrastreros de barra.
- No permitimos el uso de dispositivos de concentración de peces (DCP) en la pesca con red de cerco; todo el atún listado de nuestra marca propia se captura con caña y línea, y cuenta con la certificación MSC desde abril de 2013. El atún de otras marcas también debe capturarse con caña y línea o contar con la certificación MSC.
- Exigimos a nuestros proveedores que cumplan el Marco de Buenas Prácticas de la Iniciativa Global contra las Redes Abandonadas (GGGI).
- Reducir el impacto medioambiental es importante tanto para las especies capturadas en estado silvestre como para las de criadero. Waitrose participó en el programa de auditoría de capturas accidentales de SFP. Los resultados resumidos se pueden consultar aquí:Auditoría de capturas accidentales de la cadena de suministro de especies silvestres de Waitrose.
- Apoyamos la protección de los derechos humanos en las cadenas de suministro, incluidos los buques pesqueros, y colaboramos con los buques pesqueros del Reino Unido para que cumplan la Norma de Pesca Responsable (RFVS).
Más información aquí:
Pesca asociada
Especie y ubicación |
Métodos de producción |
Proyecto de certificación o mejora |
Calificaciones de sostenibilidad |
Notas |
|---|---|---|---|---|
Especie y ubicaciónabadejoGadus chalcogrammusIslas Aleutianas, mar de Bering oriental, golfo de AlaskaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónAtún blancoAtún blancoAtlántico NortePaíses pesqueros:España |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónAtún blancoAtún blancoAtlántico SurPaíses pesqueros:Sudáfrica |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónAtún blancoAtún blancoPacífico SurPaíses pesqueros:Islas Cook, Corea del Sur |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónlangosta americanaHomarus americanusIslas Magdalena - Canadá, zona menos favorecida 22Países pesqueros:Canadá |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónVieira americanaPlacopecten magellanicusBanco de Georges OrientalPaíses pesqueros:Canadá |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencia |
||||
Especie y ubicaciónCamarón rojo argentinoPleoticus muelleriPatagonian: Industrial marítimo argentinoPaíses pesqueros:Argentina |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias FisheryProgress - Camarón rojo de alta mar de Argentina - arrastre de fondo |
||||
Especie y ubicaciónbacalao del AtlánticoGadus morhuaMar de BarentsPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónbacalao del AtlánticoGadus morhuaislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónbacalao del AtlánticoGadus morhuaislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónbacalao del AtlánticoGadus morhuaislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónHalibut del AtlánticoHippoglossus hippoglossusNoruegaPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónarenque del AtlánticoClupea harengusPeces que desovan en primavera en el Atlántico nororientalPaíses pesqueros:Dinamarca |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias NAPA - Proyecto de mejora de la pesca de la caballa y el arenque |
||||
Especie y ubicaciónarenque del AtlánticoClupea harengusPeces que desovan en primavera en el Atlántico nororientalPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias NAPA - Proyecto de mejora de la pesca de la caballa y el arenque |
||||
Especie y ubicaciónarenque del AtlánticoClupea harengusPeces que desovan en otoño en el Mar del NortePaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónCaballa del AtlánticoScomber scombrusAtlántico NororientalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias Grupo de Defensa de las Especies Pelágicas del Atlántico Norte (NAPA) — Plan de mejora de la población (FIP) para la caballa del Atlántico nororiental y el arenque atlántico-escandinavo |
||||
Especie y ubicaciónCaballa del AtlánticoScomber scombrusAtlántico NororientalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónSalmón del AtlánticoSalmo salarReino UnidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - salmón, Reino Unido Guía Good Fish - Salmón del Atlántico, Europa: Reino Unido, Escocia, jaulas de red abiertas, marino Seafood Watch, diciembre de 2021, salmón del Atlántico, Escocia, jaulas marinas |
||||
Especie y ubicaciónBrillScophthalmus rhombusMar del Norte, Skagerrak y Kattegat, Canal de la ManchaPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónMerluza del CaboMerluccius paradoxus, Merluccius capensiscosta de NamibiaPaíses pesqueros:Namibia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónSalmón chumOncorhynchus ketaAlaska - Sureste de AlaskaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónBerberecho común comestibleCerastoderma edulePuerto de PoolePaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLenguado comúnSolea soleaCanal de la Mancha occidentalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónOstras ahuecadasCrassostrea spp.Reino UnidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias: Guía del buen pescado - Ostra del Pacífico, Reino Unido, Cría, en jaulas flotantes |
||||
Especie y ubicaciónMerluza del Cabo de aguas profundasMerluccius capensisSudáfricaPaíses pesqueros:Sudáfrica |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales |
||||
Especie y ubicaciónCangrejo comestibleCangrejos paguraMar CélticoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónCangrejo comestibleCangrejo realOrkneyPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónCangrejo comestibleCangrejo realCanal de la Mancha occidentalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales |
||||
Especie y ubicaciónAnchoa europeaEngraulis encrasicolusGolfo de VizcayaPaíses pesqueros:España |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónmerluza europeaMerluccius merlucciusPoblación del norte del Atlántico nororientalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónmerluza europeaMerluccius merlucciusPoblación del norte del Atlántico nororientalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLangosta europeaHomarus gammarusSuroeste de Reino UnidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónsardina europeaSardina pilchardusÁfrica Noroccidental (zona central)Países pesqueros:Marruecos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónsardina europeaSardina pilchardusLos mares celtas del sur y el Canal de la ManchaPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónSolla europeaPleuronectes platessaislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónSolla europeaPleuronectes platessaMar del Norte y SkagerrakPaíses pesqueros:Países Bajos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónSolla europeaPleuronectes platessaMar del Norte y SkagerrakPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLubina europeaDicentrarchus labraxGreciaPaíses pesqueros:Grecia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Lubina/dorada, Grecia Guía del buen pescado - Lubina, Unión Europea y Turquía, jaula de red abierta, acuicultura marina Seafood Watch, julio de 2020, dorada, lubina y corvina, Unión Europea, Turquía, Egipto |
||||
Especie y ubicaciónLubina europeaDicentrarchus labraxTurquíaPaíses pesqueros:Turquía |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias FishSource - lubina/dorada, Turquía Seafood Watch, julio de 2020, dorada, lubina y corvina, Unión Europea, Turquía, Egipto |
||||
Especie y ubicaciónLangostino tigre gigantePenaeus monodonVietnamPaíses pesqueros:Vietnam |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias Seafood Watch, enero de 2023, camarón de patas blancas, langostino gigante, Vietnam, estanques |
||||
Especie y ubicaciónSalmonete doradoSebastes norvegicusZonas de Islandia y las Islas Feroe, el oeste de Escocia, el norte de las Azores y el este de GroenlandiaPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónVieira del AtlánticoPecten maximusShetlandPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar de BarentsPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar de BarentsPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar de BarentsPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar de BarentsPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar del Norte, al oeste de Escocia y SkagerrakPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar del Norte, al oeste de Escocia y SkagerrakPaíses pesqueros:Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar del Norte, al oeste de Escocia y SkagerrakPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónEglefinoMelanogrammus aeglefinusMar del Norte, al oeste de Escocia y SkagerrakPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicacióncalamar indioLoligo duvauceliAndhra PradeshPaíses pesqueros:India |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónLenguado limónMicrostomus kittislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLenguado limónMicrostomus kittislandésPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLenguado limónMicrostomus kittel Mar del Norte, el Skagerrak y el Kattegat, y la parte oriental del Canal de la ManchaPaíses pesqueros:Países Bajos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónLenguado limónMicrostomus kittel Mar del Norte, el Skagerrak y el Kattegat, y la parte oriental del Canal de la ManchaPaíses pesqueros:Países Bajos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidadSin calificación de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónCalamar de aleta largaLoligo pealeiiAtlántico noroccidentalPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias SCS Global Services, diciembre de 2025, Pesca de calamar de aleta larga costero y de calamar de aleta corta del norte mediante arrastre de fondo en la costa noreste de EE. UU. |
||||
Especie y ubicaciónRape neiLophius spp.Mar del Norte, Rockall y el oeste de Escocia, Skagerrak y KattegatPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónAlmeja japonesaRuditapes philippinarumPuerto de PoolePaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónMejillonesMytilus spp.Las Islas Shetland y la Escocia continentalPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónmerluza del Pacífico NorteMerluccius productusPacífico NorestePaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónGambas del nortePandalus borealisCanadá Atlántico: SFA 5 (Labrador)Países pesqueros:Canadá |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónGambas del nortePandalus borealisCanadá Atlántico: SFA 8 (Esquimales del Golfo de San Lorenzo)Países pesqueros:Canadá |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónGambas del nortePandalus borealisMar de BarentsPaíses pesqueros:Estonia, Noruega |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónGambas del nortePandalus borealisGroenlandia OccidentalPaíses pesqueros:Groenlandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónlangosta noruegaNephrops norvegicusMar de Irlanda Oriental (FU 14)Países pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraFIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónVieira de la PatagoniaZygochlamys patagonicaargentinoPaíses pesqueros:Argentina |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales |
||||
Especie y ubicaciónCamarones del género PenaeusPenaeus spp.IndonesiaPaíses pesqueros:Indonesia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Indonesia Seafood Watch, mayo de 2025, langostino gigante, camarón de patas blancas, Indonesia, estanques |
||||
Especie y ubicaciónSalmón rosadoOncorhynchus gorbuschaAlaska - Estrecho del Príncipe GuillermoPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales |
||||
Especie y ubicaciónSalmón rosadoOncorhynchus gorbuschaAlaska - Sureste de AlaskaPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales |
||||
Especie y ubicaciónTrucha arcoíris, trucha steelheadOncorhynchus mykissReino UnidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias |
||||
Especie y ubicaciónTrucha arcoíris, trucha steelheadOncorhynchus mykissReino UnidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo está certificado ni forma parte de un AIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónRayas Raja (varias especies)Raja spp.DesconocidoPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidadSin calificación de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicacióncarboneroPollachius virensaguas islandesasPaíses pesqueros:Islandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicacióncarboneroPollachius virensEl Mar del Norte, el Skagerrak, al oeste de Escocia y RockallPaíses pesqueros:Reino Unido |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónAtún listadoKatsuwonus pelamisOcéano ÍndicoPaíses pesqueros:Maldivas |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónAtún listadoKatsuwonus pelamisOcéano Pacífico occidental y centralPaíses pesqueros:Indonesia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónSalmón rojoOncorhynchus nerkaAlaska - Bahía de BristolPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónCalamar volador de WellingtonNototodarus sloaniiEste y Oeste de Nueva ZelandaPaíses pesqueros:Nueva Zelanda |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraNo certificado ni incluido en un FIP |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
|
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiEcuadorPaíses pesqueros:Ecuador |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - camarones, Ecuador Guía del buen pescado - Langostino, Sudamérica: Ecuador, Honduras, estanque, semiintensivo Seafood Watch, marzo de 2021, Camarón de patas blancas, Ecuador, estanques semiintensivos |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiHondurasPaíses pesqueros:Honduras |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - camarones, Honduras Guía del buen pescado - Langostino, Sudamérica: Ecuador y Honduras, estanque, semiintensivo Seafood Watch, julio de 2015, Camarón de patas blancas de criadero, Honduras, estanques |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiHondurasPaíses pesqueros:Honduras |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - camarones, Honduras Guía del buen pescado - Langostino, Sudamérica: Ecuador y Honduras, estanque, semiintensivo Seafood Watch, julio de 2015, Camarón de patas blancas de criadero, Honduras, estanques |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiIndonesiaPaíses pesqueros:Indonesia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Indonesia Seafood Watch, mayo de 2025, langostino gigante, camarón de patas blancas, Indonesia, estanques |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiTailandiaPaíses pesqueros:Tailandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Tailandia Seafood Watch, julio de 2020, camarón de patas blancas, Tailandia, estanques intensivos |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiTailandiaPaíses pesqueros:Tailandia |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Tailandia Seafood Watch, julio de 2020, camarón de patas blancas, Tailandia, estanques intensivos |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiVietnamPaíses pesqueros:Vietnam |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Vietnam Seafood Watch, enero de 2023, camarón de patas blancas, langostino gigante, Vietnam, estanques |
||||
Especie y ubicaciónCamarón de patas blancasPenaeus vannameiVietnamPaíses pesqueros:Vietnam |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generales
Referencias: FishSource - Camarones, Vietnam Seafood Watch, enero de 2023, camarón de patas blancas, langostino gigante, Vietnam, estanques |
||||
Especie y ubicaciónLenguado amarilloLimanda asperaEl mar de Bering y las islas AleutianasPaíses pesqueros:Estados Unidos |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias MRAG Americas, diciembre de 2020, Informe público de certificación de la reevaluación MSC de los peces planos de BSAI y GOA |
||||
Especie y ubicaciónAtún de aleta amarillaThunnus albacaresOcéano Pacífico occidental y centralPaíses pesqueros:Islas Cook |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Especie y ubicaciónAtún de aleta amarillaThunnus albacaresOcéano Pacífico occidental y centralPaíses pesqueros:Corea del Sur |
Métodos de producción
|
Proyecto de certificación o mejoraCertificado |
Calificaciones de sostenibilidad |
|
Notas medioambientales
Notas generalesReferencias |
||||
Descargar perfil
A continuación se pueden descargar en formato PDF los perfiles del ODP de años anteriores.
-
2020
Descargar PDF