Greencore

Greencore Group plc est l'un des principaux fabricants de plats préparés. Nous sommes fiers de fournir une large gamme de produits réfrigérés, surgelés et de longue conservation aux plus grands distributeurs et restaurateurs du Royaume-Uni. Nous employons environ 12 200 collaborateurs répartis sur l'ensemble de nos sites, qui comprennent 21 unités de production réparties sur 16 sites, quatre centres de distribution régionaux et 14 centres de transport.

Dans les régions où nous sommes présents, nous occupons une position solide sur le marché des sandwichs vendus en supermarché, des sushis et des plats cuisinés italiens réfrigérés, ainsi que des sauces de cuisine et des cornichons de notre marque. Le poisson et les fruits de mer constituent des ressources essentielles pour notre planète, mais aussi des ingrédients clés des produits Greencore. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à faire preuve de transparence et nous nous efforçons de garantir que le poisson et les fruits de mer sauvages ou d'élevage utilisés dans nos produits proviennent de sources responsables.


% du volume provenant de pêcheries certifiées MSC (61,95 %) et FIP (14,7 %)
% du volume non certifié (thon pêché à la canne et à la ligne : 95,5 %, autres : 4,5 %)
% de thon pêché à la canne et à la ligne, issu de pêcheries certifiées (MSC) ou participant au programme FIP
% du volume provenant d'exploitations certifiées (GlobalG.A.P., ASC ou BAP 4 étoiles)
% de crevettes d'eau chaude issues d'élevages certifiés (BAP 4 étoiles)

% du volume provenant de pêcheries certifiées MSC (61,95 %) et FIP (14,7 %)

76.6

% du volume non certifié (thon pêché à la canne et à la ligne : 95,5 %, autres : 4,5 %)

23.3

% de thon pêché à la canne et à la ligne, issu de pêcheries certifiées (MSC) ou participant au programme FIP

98.8

% du volume provenant d'exploitations certifiées (GlobalG.A.P., ASC ou BAP 4 étoiles)

99.9

% de crevettes d'eau chaude issues d'élevages certifiés (BAP 4 étoiles)

100

Méthodes de production utilisées
    • chalut pélagique
    • Chalut de fond
    • Senne coulissante
    • Filets maillants et filets d'enchevêtrement
    • Lignes à main et lignes à canne
    • Pots et pièges
    • d'élevage
Résumé

Notre vision

Chez Greencore, nous avons à cœur de contribuer à la mise en place d’un système alimentaire plus équitable et plus résilient pour les générations futures. Notre plan « Better Future » repose sur trois piliers : s'approvisionner avec intégrité, produire avec soin et nourrir avec fierté. Chaque pilier comprend un ensemble de priorités, avec des objectifs ambitieux soutenus par des étapes clés qui répondent aux défis, risques et opportunités les plus urgents en matière de durabilité auxquels nous sommes confrontés en tant qu'entreprise et au sein du système alimentaire dans lequel nous évoluons. Ils englobent les enjeux qui comptent le plus pour nos parties prenantes et représentent les domaines dans lesquels nous pouvons apporter des changements significatifs et positifs.

Notre approche en matière d'approvisionnement

Grâce à notre programme « Sourcing with Integrity », nous souhaitons faire figure de référence en matière de transparence dans notre secteur. D’ici 2030, nous avons pour objectif de nous approvisionner de manière responsable pour 100 % de nos matières premières prioritaires. Pour atteindre cet objectif, nous devons définir à la fois ce que recouvre la notion d’« approvisionnement responsable » et ce que sont les « matières premières prioritaires » ; nous le faisons dans le cadre de notre Politique d’approvisionnement responsable et à travers un processus d’évaluation des risques. Nous nous concentrons sur les ingrédients prioritaires qui présentent les plus grands risques d’approvisionnement dans trois domaines : la forêt, la pêche et les cultures. Il n’est pas possible d’adopter une approche unique pour tous les ingrédients. Chaque chaîne d’approvisionnement présente ses propres défis en matière de biodiversité, de changement climatique, de pénurie d’eau, de déforestation et de bien-être animal.

Greencore soutient les certifications reconnues par le GSSI, car nous sommes convaincus qu'elles sont un moteur de changement. Notre objectif est de nous approvisionner en poissons et fruits de mer exclusivement auprès de pêcheries et d'exploitations aquacoles certifiées par des organismes indépendants. Pour les poissons et fruits de mer d'élevage, nous reconnaissons trois normes de certification : les « Best Aquaculture Practices » (4*) de la Global Aquaculture Alliance, l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) et Global GAP (bonnes pratiques agricoles). Nous recherchons également une certification pour nos produits de la mer issus de la pêche sauvage, pour lesquels le Marine Stewardship Council (MSC) est la norme de certification privilégiée. Nous travaillerons avec des fournisseurs ayant mis en place un projet d'amélioration de la pêche (FIP) lorsqu'il existe un plan visant à obtenir la certification MSC.

Notre engagement en faveur des droits de l'homme

Chez Greencore, notre objectif est de nous approvisionner en produits de la mer issus d’une chaîne d’approvisionnement durable et équitable. Le respect des droits de l’homme est au cœur de cette ambition, et nous sommes déterminés à garantir que les travailleurs de nos chaînes d’approvisionnement en produits de la mer soient traités équitablement. Nous adoptons une approche fondée sur l’évaluation des risques pour relever le défi des droits de l’homme à l’échelle internationale, en identifiant les zones sensibles présentant les plus grands défis en matière de bien-être des travailleurs grâce aux informations fournies par l’outil d’évaluation des risques du Food Network for Ethical Trade, aux données Sedex et aux retours de nos fournisseurs de produits de la mer. La collaboration est essentielle pour résoudre les défis liés aux droits de l'homme dans les chaînes d'approvisionnement internationales complexes, et nous travaillons avec nos clients et nos fournisseurs dans le cadre d'un partenariat transparent et collaboratif afin de lutter contre l'exploitation partout où nous la constatons. Nous sommes des membres actifs du Food Network for Ethical Trade et du Modern Slavery Intelligence Network.

Ce profil couvre l'ensemble des produits de la mer issus de la pêche sauvage et de l'aquaculture achetés par Greencore au cours de l'exercice 2021 (septembre 2020 – octobre 2021).

Pêcheries associées

Espèce et localisation
Méthodes de production
Projet de certification ou d'amélioration
Notations de durabilité
Remarques

Espèce et localisation

pavillon de pêche

colin d'Alaska

Theragra chalcogramma

Îles Aléoutiennes

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • chalut pélagique

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 1

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter

NOAA FSSI

4

NOAA FSSI

  • 0
  • 0.5
  • 1
  • 1.5
  • 2
  • 2.5
  • 3
  • 4
Notes environnementales
  • Il est peu probable que cette pêche ait des répercussions directes sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Ce poisson joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

homard américain

Homarus americanus

Golfe du Maine et Georges Bank - Golfe du Maine (États-Unis)

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • Pots et pièges

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 4

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • La principale préoccupation environnementale liée à cette pêche concerne les impacts potentiels sur les espèces protégées. Le risque d'enchevêtrement de la baleine noire de l'Atlantique Nord, une espèce menacée, dans les engins de pêche au homard est particulièrement préoccupant, mais de nouvelles mesures de gestion ont été mises en place pour réduire le risque d'interaction entre la pêche et les baleines.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Au cours de la période considérée, la certification de cette pêcherie a été temporairement suspendue à compter du 31 août 2020, puis rétablie à compter du 1er septembre 2021, à la suite d'améliorations apportées au système de gestion concernant les interactions entre la pêche au homard et les baleines franches de l'Atlantique Nord.

Références

Communiqué aux parties prenantes : levée de l'interdiction de pêche au homard dans le golfe du Maine, octobre 2021

Espèce et localisation

pavillon de pêche

merlu argentin

Merluccius hubbsi

patagonien

Pays pratiquant la pêche :
Argentine

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • Cette pêche présente des risques pour les requins, les raies et les oiseaux marins.
  • Les prises accessoires constituent un risque pour cette pêcherie, mais les données disponibles sont insuffisantes pour en évaluer l'importance.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont toutefois été mises en place.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire

Espèce et localisation

pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Russie

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • On s'inquiète des effets cumulatifs de la pêche en mer de Barents sur une espèce menacée, le sébaste doré.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les impacts sur les habitats benthiques.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon de l'Atlantique

Saumon atlantique

Norvège

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Le saumon est nourri à partir de poissons sauvages capturés, mais on encourage un approvisionnement responsable en intrants pour le saumon certifié.
  • On s'inquiète de l'impact des échappées de saumons d'élevage et des épidémies sur les salmonidés sauvages. De plus, des inquiétudes ont été exprimées quant à l'impact sur les populations sauvages de labres, utilisés comme poissons nettoyeurs pour lutter contre le pou du mer.
  • Les effets sur la qualité de l'eau sont localisés, mais il existe un risque d'effets cumulatifs dans les zones d'élevage intensif. L'utilisation de pesticides pour lutter contre le pou du poisson est particulièrement préoccupante dans le cas du saumon d'élevage norvégien, mais le recours à des traitements non chimiques contre ce parasite est en augmentation.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur norvégien du saumon a adopté une approche par zone pour la gestion de l'aquaculture.

Références :

FishSource - saumon, Norvège

Guide du bon poisson - Saumon de l'Atlantique (d'élevage), Écosse, Norvège et Îles Féroé, certification GlobalG.A.P.

Rapport Seafood Watch sur le saumon d'élevage, Norvège

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon de l'Atlantique

Saumon atlantique

Royaume-Uni

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Le saumon est nourri à partir de poissons sauvages capturés, mais on encourage un approvisionnement responsable en intrants pour le saumon certifié.
  • On s'inquiète de l'impact des échappées de saumons d'élevage et des épidémies sur les salmonidés sauvages. De plus, des inquiétudes ont été exprimées quant à l'impact sur les populations sauvages de labres, utilisés comme poissons nettoyeurs pour lutter contre le pou du mer.
  • Les effets sur la qualité de l'eau sont localisés, mais des effets cumulatifs sont possibles dans les zones d'élevage intensif. L'utilisation de pesticides destinés à lutter contre le pou du poisson est particulièrement préoccupante pour le saumon d'élevage écossais.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur applique une approche par zone pour la gestion de l'aquaculture en matière de planification, de choix des sites, d'octroi de licences et d'exploitation.

Références :

FishSource - saumon, Royaume-Uni

Guide du bon poisson - Saumon de l'Atlantique (d'élevage), Écosse, Norvège et Îles Féroé, certification GlobalG.A.P.

Rapport Seafood Watch sur le saumon d'élevage, Écosse

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crabe comestible

Crabe tourteau

Orcades

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Pots et pièges

Projet de certification ou d'amélioration

Certains produits issus de la pêche FIP

Notations de durabilité

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Cette pêche comporte des risques d'enchevêtrement pour les tortues marines et les mammifères marins dans les cordages des casiers.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont jugées faibles. Les espèces non ciblées sont généralement remises à l'eau vivantes.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Cette pêcherie a officiellement réintégré un programme d'amélioration de la pêche (FIP) en juillet 2021 en raison des limites du cadre réglementaire actuel régissant la gestion du crabe en Écosse.

Références

FisheryProgress, Royaume-Uni : le crabe brun des Orcades - casier

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires dans cette pêcherie sont jugées faibles.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins, mais on estime que cette activité n'est pas susceptible de causer des dommages graves et irréversibles aux habitats.
Remarques générales
  • Cette espèce de poisson joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il est donc nécessaire de surveiller ses impacts potentiels sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Références

DNG GL, 2018, Rapport de certification publique relatif à la réévaluation de la pêche à la crevette d'eau froide dans l'Arctique nord-est de la Norvège

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

Nunavut et Nunavik occidental

Pays pratiquant la pêche :
Canada

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche comporte des risques pour les oiseaux marins, mais les données disponibles sont insuffisantes pour en évaluer l'importance.
  • Les prises accessoires d'espèces non ciblées sont jugées faibles et des mesures d'atténuation ont été mises en place.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Ce poisson joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

Ouest du Groenland

Pays pratiquant la pêche :
Le Groenland

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Cette espèce joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon rose

Oncorhynchus gorbuscha

Alaska

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • Filets maillants et filets d'enchevêtrement

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Bien que des observations de mammifères marins et d'oiseaux aient été signalées dans le cadre de cette pêcherie, l'impact sur les espèces cibles n'est pas considéré comme significatif.
  • Cette pêcherie ne présente aucun risque de prises accessoires. Les captures d'autres espèces de saumon sont prises en compte dans la gestion du saumon rose.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur l'habitat benthique.
Remarques générales

Références
MRAG Americas, avril 2019, Rapport de la 3e réévaluation du MSC concernant la pêche au saumon en Alaska.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Truite arc-en-ciel, truite arc-en-ciel

Oncorhynchus mykiss

Royaume-Uni

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un programme AIP

Notations de durabilité

Durabilité non évaluée

Notes environnementales
  • Les truites ont des besoins élevés en poisson dans leur alimentation.
  • Il est peu probable que les évasions aient un impact significatif sur les populations de truites sauvages. Les éleveurs sont autorisés à recourir à des mesures de contrôle létales contre les prédateurs.
  • Les effets sur la qualité de l'eau dépendent de la méthode d'élevage utilisée. La production en cages à filets ouvertes et en bassins entraîne le rejet direct de déchets et de nutriments dans les eaux environnantes.
Remarques générales
  • Ce produit est certifié selon une norme de certification aquacole non reconnue par le GSSI. Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par cette certification.

Références

Guide des poissons - Truite arc-en-ciel

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Atlantique oriental

Pays pratiquant la pêche :
Guatemala

Méthodes de production

  • Senne sans dispositif de concentration de poissons (non associée)

Projet de certification ou d'amélioration

FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Une bonne alternative

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 4

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche comporte des risques pour les requins, les mammifères marins et les tortues de mer.
  • Les prises accessoires constituent un risque dans cette pêcherie. Le risque de prises accessoires est moindre dans les pêcheries à la senne coulissante sans dispositif de concentration de poissons (DCP) que dans celles qui en utilisent.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

FisheryProgress, thonidés tropicaux de l'océan Atlantique - senne coulissante (OPAGAC)

Guide des poissons - Thon, listao, pêche à la senne coulissante (DCP et bancs libres), Atlantique Est

Recommandation de Seafood Watch concernant le listao de l'Atlantique Est, pêché à la senne coulissante non associée (sans DCP)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Atlantique oriental

Pays pratiquant la pêche :
Sénégal

Méthodes de production

  • Lignes à main et lignes à canne

Projet de certification ou d'amélioration

FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Une bonne alternative

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET ; les prises accidentelles de ces espèces avec des cannes et lignes sont rares.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont jugées faibles, mais des inquiétudes subsistent quant aux effets inconnus sur les poissons-appâts utilisés dans le cadre de cette activité.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

FisheryProgress, thon de l'Atlantique Est – programme d'amélioration des pratiques de pêche (FIP) à la canne et à la ligne

Guide des poissons - Thon listao, pêché à la canne et à la ligne ; à la traîne, Atlantique Est

Recommandation de Seafood Watch concernant le listao de l'Atlantique Est, pêché à la ligne à main et à la canne et ligne manuelles

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

océan Indien

Pays pratiquant la pêche :
Indonésie

Méthodes de production

  • Lignes à main et lignes à canne

Projet de certification ou d'amélioration

Certains produits issus de la pêche FIP

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Évitez

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

FisheryProgress, Indonésie : thon listao de l'océan Indien - pêche à la canne et à la ligne

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Indien - IOTC

Pays pratiquant la pêche :
Les Maldives

Méthodes de production

  • Lignes à main et lignes à canne

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

Guide Good Fish, Thon listao, Océan Indien : flottes certifiées uniquement (Maldives), Pêche à la canne et à la ligne, Marine Stewardship Council (MSC)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Pacifique occidental et central - WCPFC

Pays pratiquant la pêche :
Indonésie

Méthodes de production

  • Lignes à main et lignes à canne

Projet de certification ou d'amélioration

Certains produits issus de la pêche FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Le meilleur choix

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

FisheryProgress, Indonésie : thon listao du Pacifique occidental et central – pêche à la canne et à la ligne

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Pacifique occidental et central

Pays pratiquant la pêche :
Philippines

Méthodes de production

  • Senne coulissante

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Évitez

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche comporte des risques pour les requins, les mammifères marins et les tortues de mer.
  • Les prises accessoires constituent un risque dans cette pêcherie. Le risque de prises accessoires est plus élevé dans les pêcheries à la senne coulissante utilisant des dispositifs de concentration de poissons (DCP) que dans celles qui n'en utilisent pas.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

Guide des poissons - Thon listao, Pacifique occidental et central, Pêche au filet (senne coulissante sur dispositifs de concentration ou sur bancs de poissons en liberté)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Thon listao

Katsuwonus pelamis

Océan Atlantique occidental

Pays pratiquant la pêche :
Brésil

Méthodes de production

  • Lignes à main et lignes à canne

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Une bonne alternative

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont jugées faibles. Cependant, l'utilisation de poissons vivants comme appâts peut avoir un impact sur les populations de poissons-appâts.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon rouge

Oncorhynchus nerka

Alaska

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • Filets maillants et filets d'enchevêtrement

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'incidence sur les espèces de PET.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur l'habitat benthique.
Remarques générales

Références

MRAG Americas, 2019, Rapport de certification public du 3e rapport d'évaluation du MSC concernant la pêche au saumon en Alaska

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Honduras

Pays pratiquant la pêche :
Honduras

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • La part des poissons sauvages dans les intrants destinés à l'alimentation des crevettes au Honduras est faible.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est préoccupante et est aggravée par la pratique consistant à renouveler fréquemment l'eau. Les informations concernant les échappements provenant des élevages de crevettes sont limitées. La crevette à pattes blanches est originaire du Honduras, ce qui réduit le risque environnemental lié aux échappements ; toutefois, il existe toujours un risque de croisement avec les populations de crevettes sauvages, susceptible d'entraîner une diminution de la valeur génétique.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux intrants chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les effets sur la qualité de l'eau varient en fonction des pratiques agricoles, notamment de la fréquence des rejets de déchets provenant des bassins. Il a été constaté que certaines exploitations agricoles dépassaient les limites réglementaires en matière de rejets de déchets.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.

Références :

Guide Good Fish - Crevette géante, Monde entier, certification 4* « Best Aquaculture Practices » (GAA BAP) de la Global Aquaculture Alliance

Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour la crevette à pattes blanches

Rapport Seafood Watch sur les crevettes d'élevage, Honduras

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Indonésie

Pays pratiquant la pêche :
Indonésie

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • On utilise de la farine de poisson et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les critères de certification encouragent l'utilisation de produits marins issus d'une pêche responsable dans l'alimentation animale.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est préoccupante. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène d'Indonésie et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux apports chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local et entraîner des effets cumulatifs à l'échelle d'une région.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Il existe bel et bien une législation en matière d'aménagement par zones qui s'applique à l'aquaculture. Une approche par zones de l'aquaculture est actuellement mise en place dans le cadre d'un projet d'amélioration de l'aquaculture (AIP) à Muncar, dans le district de Banyuwangi, à Java oriental.

Références :

FishSource - Crevettes, Indonésie

Guide des bons poissons - Crevettes royales, Monde entier, Conseil de gestion de l'aquaculture (ASC)

Guide Good Fish - Crevettes royales (à pattes blanches), certifiées 4* par les Meilleures pratiques aquacoles de la Global Aquaculture Alliance (GAA BAP)

Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour la crevette à pattes blanches

Rapport Seafood Watch sur les crevettes d'élevage, Indonésie

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Thaïlande

Pays pratiquant la pêche :
Thaïlande

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • On utilise de la farine de poisson et de l'huile de poisson issues de sources marines. Au moins 50 % des aliments utilisés dans la production certifiée doivent provenir de sources gérées de manière responsable ou durable.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est préoccupante, mais le faible renouvellement de l'eau dans les élevages de crevettes à pattes blanches atténue ce risque. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène de Thaïlande et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux apports chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les effets sur la qualité de l'eau varient en fonction de la fréquence des rejets de déchets provenant des bassins.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Les informations accessibles au public concernant les approches zonales en matière de planification et de production dans le secteur de l'élevage de crevettes en Thaïlande sont limitées.

Références :

FishSource - Crevettes, Thaïlande

Guide Good Fish - Crevette géante, Monde entier, certification 4* « Best Aquaculture Practices » (GAA BAP) de la Global Aquaculture Alliance

Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour la crevette à pattes blanches d'élevage

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • On utilise de la farine de poisson et de l'huile de poisson issues de sources marines. Au moins 50 % des aliments utilisés dans la production certifiée doivent provenir de sources gérées de manière responsable ou durable.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est préoccupante, mais le faible renouvellement de l'eau dans les élevages de crevettes à pattes blanches atténue ce risque. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène du Vietnam et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux intrants chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les rejets d'eaux usées provenant des bassins d'élevage de crevettes à pattes blanches se limitent généralement à une fois par cycle de production, ce qui atténue l'impact des effluents sur la qualité de l'eau. On manque de données sur la quantité d'intrants chimiques utilisés, mais certains éléments indiquent que des antibiotiques illégaux sont parfois utilisés dans les élevages de crevettes vietnamiens.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur de l'aquaculture est actuellement géré selon une approche axée sur les exploitations

Références :

FishSource - crevettes, Vietnam

Guide Good Fish - Crevette géante, Monde entier, certification 4* « Best Aquaculture Practices » (GAA BAP) de la Global Aquaculture Alliance

Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour la crevette à pattes blanches d'élevage

Rapport Seafood Watch sur les crevettes d'élevage, Vietnam

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • On utilise de la farine et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les critères de certification encouragent l'utilisation de produits marins issus d'une pêche responsable dans l'alimentation animale.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est préoccupante, mais le faible renouvellement de l'eau dans les élevages de crevettes à pattes blanches atténue ce risque. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène du Vietnam et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux intrants chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les rejets d'eaux usées provenant des bassins d'élevage de crevettes à pattes blanches se limitent généralement à une fois par cycle de production, ce qui atténue l'impact des effluents sur la qualité de l'eau. On manque de données sur la quantité d'intrants chimiques utilisés, mais certains éléments indiquent que des antibiotiques illégaux sont parfois utilisés dans les élevages de crevettes vietnamiens.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur de l'aquaculture est actuellement géré selon une approche axée sur les exploitations

Références :

Guide du poisson - Crevette royale (à pattes blanches), crevettes, Global, GlobalG.A.P.

FishSource - Crevettes, Vietnam