Hilton Foods

Hilton Foods est un fabricant agroalimentaire international de premier plan présent au Royaume-Uni, en Europe et en Australasie. Notre activité dans le secteur des produits de la mer comprend Hilton Foods Seachill (Grimsby), Foppen (Pays-Bas et Grèce), ainsi que des volumes plus modestes transformés sur d'autres sites. Nous nous engageons en faveur d'un approvisionnement responsable, de la transparence et de l'amélioration continue de la durabilité des produits de la mer.

Nous sommes une entreprise qui emploie plus de 7 000 personnes et qui exploite 24 sites à la pointe de la technologie dans les domaines de la transformation alimentaire, du conditionnement et de la logistique, répartis sur 20 marchés en Europe et en Australasie.

Nombre d'espèces capturées à l'état sauvage utilisées
% du volume provenant de pêcheries certifiées
% du volume provenant d'un FIP
Nombre d'espèces d'élevage utilisées
% du volume provenant d'exploitations certifiées

Nombre d'espèces capturées à l'état sauvage utilisées

14

% du volume provenant de pêcheries certifiées

98.45

% du volume provenant d'un FIP

1.39

Nombre d'espèces d'élevage utilisées

7

% du volume provenant d'exploitations certifiées

100

Méthodes de production utilisées
    • chalut pélagique
    • Chalut de fond
    • Senne coulissante
    • Filets de pêche
    • Filets maillants et filets d'enchevêtrement
    • À la ligne
    • Palangres
    • Pots et pièges
    • d'élevage
Résumé

Approvisionnement responsable et certification

Les décisions d'approvisionnement de Hilton Foods s'appuient sur le Code de conduite en matière d'approvisionnement de la Sustainable Seafood Coalition (SSC), dont Hilton Foods Seachill est un membre fondateur et un participant actif au sein du comité directeur. Notre équipe chargée du développement durable, qui compte parmi ses membres un spécialiste de la pêche et de l'aquaculture, réalise des évaluations des risques afin de garantir le respect des normes environnementales, de bien-être animal et éthiques.

Nous soutenons activement les projets d'amélioration de la pêche (FIP) et avons contribué à l'obtention de la certification du Marine Stewardship Council (MSC) par plusieurs pêcheries. Nos produits de la mer issus de l'aquaculture proviennent d'exploitations certifiées, principalement selon les programmes de l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) et de GlobalG.A.P.

Traçabilité et innovation

Hilton Foods s'engage en faveur d'une traçabilité et d'une transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement, et nous recueillons toutes les informations relatives à cette chaîne via une plateforme numérique. Nous adhérons au Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer (GDST). Ces efforts viennent soutenir nos objectifs généraux en matière de développement durable et nous permettent de réagir de manière proactive aux risques et aux opportunités émergents.

Bien-être animal

Le bien-être animal est au cœur de notre stratégie d'approvisionnement en produits de la mer. Hilton Foods intègre le bien-être des poissons dans ses pratiques d'approvisionnement et d'exploitation, en utilisant des indicateurs de bien-être et en collaborant avec des groupes du secteur afin d'améliorer les normes dans les domaines de l'aquaculture et de la pêche sauvage. 

Droits de l'homme et commerce éthique

Hilton Foods s'engage fermement à respecter les droits de l'homme tout au long de ses chaînes d'approvisionnement en produits de la mer. Nous présidons la Seafood Ethical Action Alliance (SEAA) et siégeons au conseil d'administration du Food Network for Ethical Trade (FNET). Notre programme d'approvisionnement éthique comprend le dialogue avec les fournisseurs, des audits réalisés par des organismes indépendants et des initiatives d'amélioration continue. Nous publions également notre déclaration annuelle sur l'esclavage moderne, qui décrit nos efforts en matière de diligence raisonnable et de mesures correctives.

Leadership environnemental

Hilton Foods s'est fixé des objectifs fondés sur des données scientifiques et approuvés par l'initiative Science Based Targets (SBTi) et met en œuvre un plan de transition à long terme visant à atteindre la neutralité carbone d'ici 2048. Ces objectifs s'appliquent à l'ensemble de nos activités, y compris celles liées aux produits de la mer, et reflètent notre engagement en faveur de la lutte contre le changement climatique et de systèmes alimentaires durables.

Ce profil couvre l'ensemble des produits de la mer primaires, qu'ils proviennent de la pêche sauvage ou de l'aquaculture, transformés dans nos sites en 2023.

Pêcheries associées

Espèce et localisation
Méthodes de production
Projet de certification ou d'amélioration
Notations de durabilité
Remarques

Espèce et localisation

pavillon de pêche

colin d'Alaska

Gadus chalcogrammus

Mer de Béring

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • chalut pélagique

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 1

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter

NOAA FSSI

4

NOAA FSSI

  • 0
  • 0.5
  • 1
  • 1.5
  • 2
  • 2.5
  • 3
  • 4
Notes environnementales
  • Il est peu probable que cette pêche ait des effets directs sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Ce poisson joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

colin d'Alaska

Gadus chalcogrammus

La partie nord et la partie est de la mer d'Okhotsk

Pays pratiquant la pêche :
Russie

Méthodes de production

  • chalut pélagique

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les espèces de l'ETP. Toutefois, elle pourrait avoir certaines répercussions sur les otaries de Steller et les albatros à queue courte. Des mesures ont été mises en place pour éviter toute interaction avec les espèces de l'ETP.
  • Cette pêcherie génère des prises accessoires de hareng et de jeunes colins. Plusieurs mesures visant à réduire ces prises accessoires ont été mises en place.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

homard américain

Homarus americanus

Sud du golfe du Saint-Laurent - Canada, zones de pêche 23-26A,B

Pays pratiquant la pêche :
Canada

Méthodes de production

  • Pots et pièges

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les interactions avec les espèces d'ETP sont rares. Cependant, l'enchevêtrement dans les engins de pêche au homard représente un risque pour les mammifères marins, en particulier pour la baleine noire de l'Atlantique Nord, une espèce en danger critique d'extinction. Des mesures de gestion, telles que des fermetures saisonnières, ont été mises en place pour réduire le risque d'interactions avec cette espèce.
  • Les prises accessoires dans cette pêcherie sont jugées faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

Certification Global Trust, février 2021, Rapport de certification publique concernant la pêche côtière au homard au casier au Canada

Espèce et localisation

pavillon de pêche pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège, Russie

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 4

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les répercussions cumulées de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes. Les avis scientifiques recommandent de ramener les captures à zéro tonne.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les impacts sur les habitats benthiques, notamment par la mise en place de zones d'interdiction.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • À la ligne
  • Palangres

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les répercussions cumulées de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes, mais la majeure partie des captures est effectuée au chalut de fond.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Russie

Méthodes de production

  • Palangres

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les impacts cumulés de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes, mais la majeure partie des captures est effectuée au chalut de fond. Les captures de loup de mer du Nord, une espèce menacée, constituent un sujet de préoccupation plus important pour cette pêcherie. Des mesures de gestion ont été mises en place afin de réduire l'ensemble des interactions avec les espèces des zones de pêche de l'Atlantique Est (ETP).
  • Cette pêcherie génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Les principales espèces capturées accidentellement dans cette pêcherie sont l'aiglefin, le loup tacheté et le calmar de Patagonie. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

islandais

Pays pratiquant la pêche :
Islande

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les prises accessoires du loup tacheté et du sébaste à bec, deux espèces vulnérables, sont préoccupantes.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Cependant, cette pêche s'exerce à une profondeur à laquelle elle est peu susceptible d'affecter les écosystèmes marins vulnérables.
Remarques générales

Références

Guide des bons poissons - Morue de l'Atlantique, Islande, Chalutage de fond (à panneaux), Marine Stewardship Council (MSC)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

morue de l'Atlantique

Gadus morhua

islandais

Pays pratiquant la pêche :
Islande

Méthodes de production

  • Palangres

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Il est nécessaire de mettre en place des mesures visant à recenser et à réduire les prises accessoires de mammifères marins et d'oiseaux marins dans les volets « filets maillants » et « palangres » de cette pêcherie.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais les espèces non ciblées sont conservées. Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • L'impact dépend du type d'engin. Les filets maillants et les palangres ont moins d'impact sur les fonds marins que les chaluts de fond.
Remarques générales

Références

Guide des bons poissons - Morue de l'Atlantique, Islande, Pêche à la ligne (palangre), Marine Stewardship Council (MSC)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon de l'Atlantique

Saumon atlantique

Irlande

Pays pratiquant la pêche :
Irlande

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • La production de saumon dépend de la pêche sauvage pour son alimentation. L'origine des sources d'alimentation marines est inconnue et la durabilité des pêcheries fournissant de la farine et de l'huile de poisson varie probablement.
  • On s'inquiète du risque de fuite de saumons d'élevage, de l'apparition de maladies et des répercussions sur les salmonidés sauvages et les poissons sauvages utilisés comme poissons nettoyeurs.
  • En Irlande, les exploitations agricoles sont tenues d'effectuer un contrôle mensuel de la qualité de l'eau de décembre à mars et de tenir un registre de tous les produits chimiques utilisés.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur irlandais de l'aquaculture marine a adopté une approche de gestion par zone.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon de l'Atlantique

Saumon atlantique

Norvège

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • La production de saumon dépend de la pêche sauvage pour son alimentation. La durabilité des pêcheries fournissant de la farine et de l'huile de poisson est variable.
  • On s'inquiète de l'impact des échappées de saumons d'élevage et des épidémies sur les salmonidés sauvages. Les échappées constituent un problème majeur pour la conservation dans les zones de production 3, 4, 8, 9, 10 et 11. En outre, des inquiétudes ont été exprimées quant à l'impact sur les populations sauvages de labres, utilisés comme poissons nettoyeurs pour lutter contre le pou du mer.
  • Les effets sur la qualité de l'eau sont localisés, mais des effets cumulatifs sont possibles dans les zones d'élevage intensif. L'utilisation de pesticides chimiques pour lutter contre le pou du poisson est particulièrement préoccupante dans le cas du saumon d'élevage norvégien. L'utilisation de pesticides chimiques a diminué au cours des cinq dernières années, mais varie selon les zones de production.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur norvégien du saumon a adopté une approche par zones pour la gestion de l'aquaculture, tant en matière d'octroi de licences que de gestion des maladies, en s'appuyant sur 13 zones de production réparties sur l'ensemble du territoire.

Références

FishSource - saumon, Norvège

Guide des bons poissons - Saumon de l'Atlantique, Écosse, Norvège et Îles Féroé, élevage en cages en mer, GlobalG.A.P.

Seafood Watch, décembre 2021, saumon de l'Atlantique, Norvège, cages marines

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon de l'Atlantique

Saumon atlantique

Royaume-Uni

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • L'alimentation des saumons repose sur la pêche sauvage. Les ingrédients d'origine marine proviennent de pêcheries qui ne font actuellement l'objet d'aucune préoccupation majeure en matière de conservation.
  • On s'inquiète de l'impact des échappées de saumons d'élevage et des épidémies sur les salmonidés sauvages. De plus, des inquiétudes ont été exprimées quant à l'impact sur les populations sauvages de labres, utilisés comme poissons nettoyeurs pour lutter contre le pou du mer.
  • Les effets sur la qualité de l'eau sont localisés, mais des effets cumulatifs sont possibles dans les zones d'élevage intensif. L'apport de pesticides utilisés pour lutter contre le pou du poisson est particulièrement préoccupant pour le saumon d'élevage écossais. L'utilisation de pesticides chimiques a diminué au cours de la dernière décennie, mais varie selon les régions.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur applique une approche par zone pour la gestion de l'aquaculture en matière de planification, de choix des sites, d'octroi de licences et d'exploitation.

Références :

FishSource - saumon, Royaume-Uni

Guide des bons poissons - Saumon de l'Atlantique, Europe : Royaume-Uni, Écosse, élevage en cages flottantes, en milieu marin

Guide Good Fish - Saumon de l'Atlantique, Europe : Écosse, Norvège, Îles Féroé, élevage en cages en mer, GLOBALG.A.P.

Seafood Watch, décembre 2021, saumon de l'Atlantique, Écosse, cages marines 

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Poisson-pêcheur à ventre noir

Lophius budegassa

Sud de la mer Celtique et golfe de Gascogne

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Filets maillants et filets d'enchevêtrement

Projet de certification ou d'amélioration

FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • Cette pêche présente des risques pour les requins et les raies. Des interactions occasionnelles avec des mammifères marins peuvent se produire.
  • Les prises accessoires constituent un risque pour cette pêcherie, mais les données disponibles sont insuffisantes pour en évaluer l'importance.
  • On manque d'informations sur les impacts de la pêche au filet maillant sur les habitats.
Remarques générales

Références

FisheryProgress - Lotte britannique - filets maillants/chaluts

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Merlus du Cap

Merluccius paradoxus, Merluccius capensis

Côte namibienne

Pays pratiquant la pêche :
Namibie

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Des interactions avec les oiseaux marins peuvent se produire. Des mesures telles que l'utilisation de lignes de banderoles sont nécessaires pour réduire au minimum les prises accessoires d'oiseaux marins, mais leur respect pose problème.
  • Les prises accessoires constituent un risque dans cette pêcherie, mais des mesures d'atténuation ont été mises en place.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Des restrictions ont été mises en place pour empêcher l'extension de la zone de pêche.
Remarques générales

Références

Control Union, novembre 2020, Rapport public de certification du Marine Stewardship Council (MSC) concernant la pêche au merlu par chalut et à la palangre en Namibie

Espèce et localisation

pavillon de pêche

la plie européenne

Pleuronectes platessa

Mer du Nord et Skagerrak

Pays pratiquant la pêche :
Pays-Bas

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Il est peu probable que cette pêche ait des effets inacceptables sur les espèces de l'ETP.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais des mesures de gestion ont été mises en place pour en réduire les effets.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Cependant, il est jugé très improbable que cette pêche altère de manière irréversible la structure et le fonctionnement de l'habitat.
Remarques générales

Références

Control Union, octobre 2019, Rapport de certification publique MSC – Principe n° 2 pour les pêcheries démersales conjointes en mer du Nord et dans les eaux adjacentes

Espèce et localisation

pavillon de pêche

la plie européenne

Pleuronectes platessa

Mer du Nord et Skagerrak

Pays pratiquant la pêche :
Pays-Bas

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Il est peu probable que cette pêche ait des effets inacceptables sur les espèces de l'ETP.
  • Cette pêche génère des prises accessoires, mais des mesures de gestion ont été mises en place pour en réduire les effets.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Toutefois, il est jugé très improbable que cette pêche entraîne une dégradation irréversible de la structure et de la fonction des habitats courants ou des écosystèmes marins vulnérables.
Remarques générales

Références

Lloyd's Register, octobre 2021, Ekofish Group et Osprey Trawlers : chalutiers à double gréement pour la pêche à la plie en mer du Nord, rapport de certification publique, deuxième réévaluation

Espèce et localisation

pavillon de pêche

bar européen

Dicentrarchus labrax

Turquie

Pays pratiquant la pêche :
Turquie

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • L'alimentation du bar doit comporter de la farine et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les préoccupations concernant la durabilité des intrants alimentaires sont relativement mineures, même si ceux-ci ne sont pas nécessairement certifiés durables.
  • Les évasions constituent un sujet de préoccupation et on en sait peu sur le risque de transmission de maladies aux espèces sauvages.
  • Les effets sur la qualité de l'eau sont localisés et il n'a pas été démontré qu'ils aient des effets cumulatifs au-delà du site agricole lui-même. Les intrants chimiques ne sont utilisés qu'à des fins sanitaires et sont appliqués de manière contrôlée. Les rapports font état d'une utilisation responsable, mais on manque de données sur la quantité d'intrants chimiques utilisés.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.

Références :

FishSource - bar/dorade, Turquie

Guide du poisson - Bar, Union européenne et Turquie, Cage en filet ouverte, marin

Guide du poisson de qualité - Bar, Union européenne et Turquie, Cage en filet ouverte, aquaculture marine, GlobalG.A.P.

Seafood Watch, juillet 2020, dorade royale, bar commun et cernier, Union européenne, Turquie, Égypte 

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette tigre géante

Penaeus monodon

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les crevettes tigrées géantes sont élevées dans des systèmes intensifs et extensifs qui peuvent nécessiter un apport supplémentaire de farine et d'huile de poisson provenant de sources alimentaires marines.
  • Le risque de transmission de maladies et de fuites n'est pas préoccupant, car les crevettes tigrées géantes sont originaires du Vietnam, ce qui réduit le risque pour les populations sauvages. Toutefois, l'utilisation de juvéniles capturés dans la nature pour approvisionner ou compléter les stocks de certaines exploitations peut présenter un risque.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux apports chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. L'utilisation d'antibiotiques illégaux est particulièrement préoccupante.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.

Références

Guide des bons poissons - Crevettes tigrées, Monde entier, Élevage en bassin, Eau douce, Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Guide des poissons de qualité - Crevette tigrée, Vietnam, Inde, Indonésie, Élevage en étang, extensif amélioré, Élevage en étang, semi-intensif

Seafood Watch, janvier 2023, Crevette à pattes blanches, Crevette géante, Vietnam, Élevages en bassins

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Dorade royale

Sparus aurata

Turquie

Pays pratiquant la pêche :
Turquie

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • L'alimentation des brèmes nécessite de la farine et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les préoccupations concernant la durabilité des intrants alimentaires sont relativement mineures, même si ceux-ci ne sont pas nécessairement certifiés durables.
  • Les évasions constituent un sujet de préoccupation et on en sait peu sur le risque de transmission de maladies aux espèces sauvages.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques constitue un sujet de préoccupation dans le cas des cages en filet à ciel ouvert. Cependant, les effets des effluents sont localisés. Les produits chimiques ne sont utilisés qu'à des fins sanitaires et sont appliqués de manière contrôlée. Les rapports font état d'une utilisation responsable, mais on manque de données sur la quantité de produits chimiques utilisés.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.

Références :

FishSource - bar/dorade, Turquie

Guide des poissons - Dorade royale, Union européenne et Turquie, cage en filet ouverte, marine

Guide Good Fish - Dorade royale, Union européenne et Turquie, enclos en filet ouvert, aquaculture marine, GLOBALG.A.P.

Seafood Watch, juillet 2020, dorade royale, bar commun et cernier, Union européenne, Turquie, Égypte

Espèce et localisation

pavillon de pêche pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège, Russie

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les répercussions cumulées de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes. Les avis scientifiques recommandent de ramener les captures à zéro tonne.
  • Les prises accessoires dans cette pêcherie sont jugées faibles. À quelques exceptions près, toutes les espèces commerciales capturées doivent être conservées, enregistrées et débarquées.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les impacts sur les habitats benthiques.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • Palangres

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les répercussions cumulées de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes, mais la majeure partie des captures est effectuée au chalut de fond.
  • Les prises accessoires dans cette pêcherie sont jugées faibles. À quelques exceptions près, toutes les espèces commerciales capturées doivent être conservées, enregistrées et débarquées.
  • Il est peu probable que les palangres aient un impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • Filets de pêche

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les répercussions cumulées de la pêche en mer de Barents sur le sébaste doré, une espèce menacée, suscitent de vives inquiétudes, mais la majeure partie des captures est effectuée au chalut de fond.
  • Les prises accessoires dans cette pêcherie sont jugées faibles. À quelques exceptions près, toutes les espèces commerciales capturées doivent être conservées, enregistrées et débarquées.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

islandais

Pays pratiquant la pêche :
Islande

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Des mesures visant à protéger les habitats vulnérables, tels que les récifs coralliens d'eau froide, ont été mises en place.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

islandais

Pays pratiquant la pêche :
Islande

Méthodes de production

  • Palangres

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP, même s'il existe un risque d'enchevêtrement des oiseaux marins.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur les fonds marins.
Remarques générales
  • Aucune remarque supplémentaire.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

Mer du Nord, au large de l'ouest de l'Écosse et Skagerrak

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Cette pêche entraîne des prises accessoires, mais des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins.
Remarques générales
  • S'agissant d'une pêche mixte, il convient d'examiner les effets des mesures de gestion sur les autres espèces dans le contexte de l'écosystème.

Références

Guide Good Fish - Églefin, mer du Nord, au large de l'ouest de l'Écosse, Skagerrak : flottes certifiées uniquement, pêche au chalut de fond (à panneaux)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Aiglefin

Melanogrammus aeglefinus

Mer du Nord, au large de l'ouest de l'Écosse et Skagerrak

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Filets de pêche

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 1

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Cette pêche entraîne des prises accessoires, mais des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces conservées.
  • Les impacts varient selon le type d'engin. Les chaluts de fond ont un impact direct sur les fonds marins. Les impacts des sennes sont moindres que ceux des chaluts de fond.
Remarques générales
  • S'agissant d'une pêche mixte, il convient d'examiner les effets des mesures de gestion sur les autres espèces dans le contexte de l'écosystème.

Références

Guide Good Fish - Églefin, mer du Nord, au large de l'ouest de l'Écosse, Skagerrak : flottes certifiées uniquement, pêche au filet (senne de fond)

Espèce et localisation

pavillon de pêche pavillon de pêche pavillon de pêche

Sole citronnée

Microstomus kitt

la mer du Nord, le Skagerrak et le Kattegat, ainsi que la partie orientale de la Manche

Pays pratiquant la pêche :
Danemark, Royaume-Uni, Pays-Bas

Méthodes de production

  • Chalut de fond
  • Filets de pêche

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP

Notations de durabilité

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Les espèces ETP comprennent les raies. Certaines mesures d'atténuation ont été mises en place pour réduire les impacts.
  • Ce poisson est capturé en tant qu'espèce accessoire dans les pêcheries mixtes.
  • Les chaluts de fond et les sennes ont un impact direct sur les fonds marins, même si ce sont les chaluts de fond qui ont l'impact le plus important.
Remarques générales

Références

Guide des poissons - Sole citronnée, mer du Nord, Skagerrak et Kattegat, Manche (est), chalutage de fond (à panneaux)

Guide des poissons - Sole citronnée, mer du Nord, Skagerrak et Kattegat, Manche (est), pêche au filet (senne de fond)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

Canada atlantique - SFA 3 (Nunavut et Nunavik occidental)

Pays pratiquant la pêche :
Canada

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Les seules espèces d'ETP recensées dans les captures sont le loup de mer de l'Atlantique, le loup de mer tacheté et le loup de mer du Nord. Les captures annuelles sont faibles et la pêche à la crevette ne devrait pas entraver leur rétablissement.
  • Les prises accessoires d'espèces non ciblées sont jugées faibles et des mesures d'atténuation ont été mises en place.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Toutefois, il est jugé très improbable que cette pêche altère de manière irréversible la structure et le fonctionnement des habitats. Des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les impacts sur les habitats vulnérables.
Remarques générales
  • Cette espèce joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Références
LRQA, juin 2022, Rapport de certification publique MSC pour la crevette nordique et la crevette rayée du Canada

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

mer de Barents

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les captures de sébaste, parmi lesquelles figure notamment le sébaste doré, une espèce menacée. Bien que les captures soient faibles dans cette pêcherie, les impacts cumulatifs des activités de pêche en mer de Barents sur le sébaste doré suscitent de vives inquiétudes.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont faibles grâce à l'utilisation de grilles de tri Nordmøre et à d'autres mesures de gestion. La principale espèce faisant l'objet de prises accessoires est le sébaste doré.
  • Le chalutage de fond aura certes un impact direct sur les fonds marins, mais il est jugé très improbable que cette pêche ait des conséquences irréversibles sur la structure et le fonctionnement de l'habitat. Des mesures ont été mises en place pour protéger les écosystèmes marins vulnérables.
Remarques générales
  • Cette espèce joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Références

DNV Business Assurance, janvier 2024, Rapport public de certification – Réévaluation pour la crevette d'eau froide de l'Arctique nord-est de la Norvège

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette nordique

Pandalus borealis

Offshore islandais

Pays pratiquant la pêche :
Islande

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact direct sur les espèces de l'ETP. Bien que la flotte hauturière débarque du flétan, des réglementations sont en place pour gérer les impacts sur cette espèce. Aucune interaction avec d'autres espèces de l'ETP n'est à craindre.
  • Des mesures de gestion ont été mises en place pour réduire l'impact sur les espèces capturées accidentellement. Les espèces les plus fréquemment capturées accidentellement sont la morue et le flétan noir. Des fermetures de zones de pêche sont mises en place si les captures de petits sébastes, de morues ou de flétans dépassent les seuils fixés.
  • Le chalutage de fond aura certes un impact direct sur les fonds marins, mais il est jugé très improbable que cette pêche ait des conséquences irréversibles sur la structure et le fonctionnement de l'habitat.
Remarques générales
  • Cette espèce joue un rôle important dans la chaîne alimentaire marine ; il convient donc de surveiller ses répercussions potentielles sur l'écosystème marin dans son ensemble.

Références

DNV GL, octobre 2018, Rapport de certification public relatif à l'évaluation initiale de la pêche à la crevette nordique en Islande (côtière et hauturière)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

langoustine

Nephrops norvegicus

Farn Deeps (FU 6)

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Évitez

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

À éviter 5

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche peut permettre de capturer des requins et des raies.
  • Les prises accessoires constituent un risque pour cette pêcherie. Les prises accessoires de morue sont particulièrement préoccupantes.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont toutefois été mises en place.
Remarques générales

Références

Guide Good Fish - Langoustines, Farn Deeps (FU 6), Chalutage de fond (à panneaux), Projet d'amélioration de la pêche : Phase 5

Projet UK - Langoustines

Espèce et localisation

pavillon de pêche

langoustine

Nephrops norvegicus

Fond plat

Pays pratiquant la pêche :
Royaume-Uni

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

FIP

Notations de durabilité

Seafood Watch

Évitez

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

À éviter

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Cette pêche peut permettre de capturer des requins et des raies.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie comprennent la morue, l'aiglefin et le merlan. Des mesures d'atténuation, notamment l'utilisation d'engins de pêche plus sélectifs, ont été mises en œuvre dans la zone de Fladen Ground afin de réduire les prises indésirables.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins. Des mesures de gestion ont toutefois été mises en place.
Remarques générales

Références

Guide du poisson - Langoustines, zone de pêche Fladen (FU 7), chalutage de fond (à panneaux), projet d'amélioration de la pêche (FIP)
Projet UK - Langoustines

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Poissons-chats Pangas (multi-espèces)

Pangasius spp.

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • De faibles quantités de farine et d'huile de poisson issues de sources alimentaires marines sont nécessaires. Il n'est pas obligatoire que ces intrants alimentaires soient certifiés durables ou issus d'une production responsable.
  • Le pangasius est originaire du Mékong ; il est donc peu probable que les poissons échappés aient des répercussions directes sur les écosystèmes locaux. On ignore toutefois quels sont les effets des maladies présentes dans les élevages de pangasius sur les populations de poissons sauvages. Les alevins utilisés dans l'élevage du pangasius proviennent d'écloseries vietnamiennes et le commerce de géniteurs capturés dans la nature est limité.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques reste relativement limitée par rapport à la charge globale en nutriments du Mékong. Néanmoins, l'apport cumulé des effluents issus du renouvellement de l'eau des bassins et de l'élimination des boues de fond contribue au problème de pollution de la région. L'élimination inappropriée des boues provenant du fond des bassins est particulièrement problématique. Les normes de certification permettent d'atténuer les problèmes environnementaux, mais les limites de rejet doivent être renforcées. Les apports chimiques dans la culture du pangasius au Vietnam sont élevés et l'utilisation d'antibiotiques importants pour la santé humaine suscite des inquiétudes.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le gouvernement exige que les élevages de pangasius soient gérés selon une approche par zone.

Références :

FishSource - Pangasius, Vietnam

Guide des bons poissons - Basa (Pangasius bocourti et Pangasius hypophthalmus), Monde entier, Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour le pangasius d'élevage au Vietnam : certifié par l'Aquaculture Stewardship Council

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Pétoncle de Patagonie

Zygochlamys patagonica

argentin

Pays pratiquant la pêche :
Argentine

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • Des captures d'aiguillats communs, une espèce relevant du plan de gestion de l'ETP, ont été signalées dans cette pêcherie, mais des mesures de gestion ont été mises en place pour limiter les impacts sur les requins et les raies.
  • On manque de données sur les espèces capturées accidentellement, et il n'existe pas d'informations récentes concernant la composition des captures dans cette pêcherie. Certaines mesures de gestion sont en place, notamment le recours à des fermetures de zones.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Toutefois, des mesures de gestion ont été mises en place, notamment le recours à des fermetures de zones afin de protéger les habitats vulnérables.
Remarques générales

Références
Organización Internacional Agropecuaria S.A. (OIA), juin 2023, Rapport de certification publique sur la pêche au chalut de fond de la Saint-Jacques de Patagonie en mer d'Argentine

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Truite arc-en-ciel, truite arc-en-ciel

Oncorhynchus mykiss

Norvège

Pays pratiquant la pêche :
Norvège

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • Les truites ont des besoins élevés en poisson dans leur alimentation.
  • La truite arc-en-ciel n'est pas une espèce indigène de Norvège. L'impact des échappées de salmonidés d'élevage et des épidémies sur les populations de poissons sauvages suscite des inquiétudes. En moyenne, 44 000 truites arc-en-ciel se sont échappées des fermes piscicoles norvégiennes chaque année entre 2010 et 2018. Les trous dans les filets constituent la cause la plus fréquente de ces échappées. Les pisciculteurs norvégiens sont légalement tenus de signaler toute échappée.
  • Les effets sur la qualité de l'eau dépendent de la méthode d'élevage utilisée. La production en cages à filets ouvertes et en bassins entraîne le rejet direct de déchets et de nutriments dans les eaux environnantes.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Des pratiques de gestion par zone sont actuellement mises en place en Norvège.

Références

Føre, H.M. et Thorvaldsen, T., 2021, Analyse des causes de la fuite de saumons de l'Atlantique et de truites arc-en-ciel provenant d'exploitations piscicoles norvégiennes entre 2010 et 2018 - Aquaculture, vol. 532, https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.736002

Guide du bon poisson - Truite arc-en-ciel, Royaume-Uni, Norvège, Turquie, étang, eau douce, GLOBALG.A.P.

Guide Good Fish - Truite arc-en-ciel, Royaume-Uni, Norvège, Turquie, enclos en filet à ciel ouvert, aquaculture marine, GLOBALG.A.P.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon rouge

Oncorhynchus nerka

Alaska

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • Senne coulissante
  • Filets de pêche
  • Filets maillants et filets d'enchevêtrement

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

Le meilleur choix 2

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • Les interactions avec les mammifères marins et les oiseaux marins sont rares. Il est toutefois peu probable que cette pêche ait un impact significatif sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur l'habitat benthique.
Remarques générales

Références

MRAG Americas, avril 2019, Rapport de certification publique MSC pour la pêche au saumon en Alaska

SCS Global, octobre 2022, Rapport d'évaluation MSC de la pêcherie de saumon de la réserve des îles Annette

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon rouge

Oncorhynchus nerka

Alaska - Réserve des îles Annette

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • À la ligne

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez
Notes environnementales
  • Les interactions avec les mammifères marins et les oiseaux marins sont rares. Il est toutefois peu probable que cette pêche ait un impact significatif sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur l'habitat benthique.
Remarques générales

Références
SCS Global, octobre 2022, Rapport d'évaluation MSC de la pêche au saumon dans la réserve des îles Annette

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Saumon rouge

Oncorhynchus nerka

Alaska

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • À la ligne

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact significatif sur l'habitat benthique.
Remarques générales

Références
MRAG Americas, avril 2019, Rapport de certification publique MSC pour la pêche au saumon en Alaska

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Calmar volant de Wellington

Nototodarus sloanii

L'Est et l'Ouest de la Nouvelle-Zélande

Pays pratiquant la pêche :
Nouvelle-Zélande

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Non certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP

Notations de durabilité

FishSource

À améliorer

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer
Notes environnementales
  • Les navires ciblant le calmar volant de Wellington capturent accidentellement des mammifères marins, des oiseaux marins et des requins, mais le nombre d'interactions avec cette pêcherie est faible et le risque d'impact de la pêche est limité. Des mesures d'atténuation telles que l'utilisation de lignes à banderoles (tori) et la gestion des déchets de poisson sont mises en œuvre dans cette pêcherie.
  • L'espèce cible représente près des trois quarts des prises. La plupart des espèces capturées accidentellement sont soumises au système national de quotas, mais les données disponibles sont insuffisantes pour évaluer l'état actuel des stocks des principales espèces capturées accidentellement, à savoir le barracouta et le warehou.
  • La pêche au chalut de fond a un impact direct sur les fonds marins. Des zones d'interdiction ont été mises en place afin de réduire cet impact.
Remarques générales
  • Cette espèce joue un rôle important dans le réseau trophique marin ; il est donc nécessaire de surveiller les impacts potentiels sur l'écosystème marin dans son ensemble. Le gouvernement néo-zélandais surveille les indicateurs de l'écosystème marin, mais l'état des stocks de calmars et des espèces capturées accidentellement reste inconnu.

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter
Notes environnementales
  • On utilise de la farine de poisson et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les critères de certification encouragent l'utilisation de produits marins issus d'une pêche responsable dans l'alimentation animale. Cependant, la transparence concernant les ingrédients utilisés dans l'alimentation animale est faible dans l'ensemble du secteur.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est un sujet de préoccupation, mais la rareté des renouvellements d'eau dans les élevages de crevettes à pattes blanches atténue ce risque. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène du Vietnam et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques ; toutefois, rien n'indique que cette espèce se soit implantée dans la nature.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux apports chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les élevages intensifs de crevettes, qui génèrent des apports plus importants en nutriments, produisent davantage de déchets et suscitent des inquiétudes accrues en matière de pollution. L'utilisation d'antimicrobiens essentiels à la santé humaine et les preuves d'un usage persistant d'antimicrobiens illégaux constituent un sujet de préoccupation.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur de l'aquaculture est actuellement géré selon une approche axée sur les exploitations

Références :

FishSource - Crevettes, Vietnam

Guide du poisson - Crevette géante, Asie : Vietnam, Inde et Indonésie, Élevage en bassin, semi-intensif et intensif

Guide des bons poissons - Crevette géante, Monde entier, Élevage en bassin, Eau douce, Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Seafood Watch, janvier 2023, Crevette à pattes blanches, Crevette géante, Vietnam, Élevages en bassins

Seafood Watch, Crevette à pattes blanches, Dans le monde entier, Norme relative aux crevettes certifiées par l'Aquaculture Stewardship Council

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

Vietnam

Pays pratiquant la pêche :
Vietnam

Méthodes de production

  • d'élevage

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Guide des bons poissons

OK - À améliorer 3

Guide des bons poissons

  • Le meilleur choix 1
  • Le meilleur choix 2
  • OK - À améliorer 3
  • OK - À améliorer 4
  • Améliorant 5
  • À éviter 5
Notes environnementales
  • On utilise de la farine de poisson et de l'huile de poisson issues de sources marines. Les critères de certification encouragent l'utilisation de produits marins issus d'une pêche responsable dans l'alimentation animale. Cependant, la transparence concernant les ingrédients utilisés dans l'alimentation animale est faible dans l'ensemble du secteur.
  • La transmission de maladies entre les crevettes d'élevage et les crevettes sauvages est un sujet de préoccupation, mais la rareté des renouvellements d'eau dans les élevages de crevettes à pattes blanches atténue ce risque. La crevette à pattes blanches n'est pas une espèce indigène du Vietnam et son échappement pourrait avoir des répercussions écologiques ; toutefois, rien n'indique que cette espèce se soit implantée dans la nature.
  • La pollution due aux nutriments et aux matières organiques, ainsi qu'aux apports chimiques, peut nuire à la qualité de l'eau au niveau local. Les élevages intensifs de crevettes, qui génèrent des apports plus importants en nutriments, produisent davantage de déchets et suscitent des inquiétudes accrues en matière de pollution. L'utilisation d'antimicrobiens essentiels à la santé humaine et les preuves d'un usage persistant d'antimicrobiens illégaux constituent un sujet de préoccupation.
Remarques générales
  • Les impacts environnementaux décrits sont pris en compte, dans une certaine mesure, par la certification.
  • Le secteur de l'aquaculture est actuellement géré selon une approche axée sur les exploitations.

Références :

FishSource - Crevettes, Vietnam

Guide Good Fish - Crevette géante, Monde entier, Meilleures pratiques aquacoles de la Global Seafood Alliance (GAA BAP) 2-3*

Guide Good Fish - Crevette géante, Monde entier, certification 4* « Best Aquaculture Practices » (GAA BAP) de la Global Aquaculture Alliance

Seafood Watch, janvier 2023, Crevette à pattes blanches, Crevette géante, Vietnam, Élevages en bassins

Seafood Watch, Crevette à pattes blanches, Dans le monde entier, Certifiée « Best Aquaculture Practices » (BAP)

Espèce et localisation

pavillon de pêche

Sole à nageoires jaunes

Limande à dos rugueux

Mer de Béring et îles Aléoutiennes

Pays pratiquant la pêche :
États-Unis

Méthodes de production

  • Chalut de fond

Projet de certification ou d'amélioration

Certifié

Notations de durabilité

FishSource

Bien géré

FishSource

  • Bien géré
  • Géré
  • À améliorer

Seafood Watch

Certification écologique recommandée

Seafood Watch

  • Certification écologique recommandée
  • Le meilleur choix
  • Une bonne alternative
  • Évitez

Ocean Wise

Recommandé

Ocean Wise

  • Recommandé
  • À éviter

NOAA FSSI

4

NOAA FSSI

  • 0
  • 0.5
  • 1
  • 1.5
  • 2
  • 2.5
  • 3
  • 4
Notes environnementales
  • Cette pêche ne devrait pas avoir d'impact sur les espèces de l'ETP.
  • Les prises accessoires de cette pêcherie sont considérées comme faibles.
  • La pêche au chalut de fond aura un impact direct sur les fonds marins.
Remarques générales

Références

MRAG Americas, 2015, Rapport de certification publique du MSC concernant la pêche aux poissons plats en mer de Béring et dans les îles Aléoutiennes (Alaska)

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Les profils ODP des années précédentes peuvent être téléchargés ci-dessous au format PDF.