Sainsbury's
Proposer des produits alimentaires savoureux et de grande qualité à des prix compétitifs est au cœur de notre activité depuis que John James et Mary Ann Sainsbury ont ouvert notre premier magasin en 1869. Aujourd’hui, inspirer et ravir nos clients avec des produits savoureux reste notre priorité, et notre objectif est clair : rendre la bonne cuisine accessible, abordable et source de joie pour tous, chaque jour.
Nombre d'espèces capturées à l'état sauvage utilisées |
% du volume provenant de pêcheries certifiées |
% du volume provenant de pêcheries non certifiées |
Nombre d'espèces d'élevage utilisées |
% du volume provenant d'exploitations certifiées |
|---|---|---|---|---|
Nombre d'espèces capturées à l'état sauvage utilisées27 |
% du volume provenant de pêcheries certifiées86.8 |
% du volume provenant de pêcheries non certifiées13.2 |
Nombre d'espèces d'élevage utilisées8 |
% du volume provenant d'exploitations certifiées100 |
Méthodes de production utilisées
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Résumé
Sainsbury’s s’engage depuis longtemps en faveur d’un approvisionnement responsable en poissons et fruits de mer, avec la mise en place de nos politiques d’approvisionnement dès 2006. Notre objectif est de nous approvisionner exclusivement auprès de pêcheries et d’exploitations aquacoles certifiées durables par des organismes indépendants. À ce titre, nous sommes le premier distributeur britannique de poissons certifiés durables par le Marine Stewardship Council (MSC) : plus de 80 % de notre gamme de fruits de mer sauvages est certifiée et porte le label écologique ainsi que la chaîne de traçabilité sur l’emballage. Nous travaillons avec nos fournisseurs et les acteurs du secteur de la pêche pour faire évoluer les quelque 20 % restants vers la certification, si nécessaire par le biais de projets structurés d'amélioration de la pêche. Tous nos produits de la mer issus de l'aquaculture sont certifiés selon au moins l'une des normes reconnues suivantes : ASC, GAA BAP, GlobalG.A.P. ou la norme biologique.
Nous sommes actuellement élus « Distributeur ASC de l'année » pour les produits de la mer issus de l'aquaculture certifiée et occupons la première place du classement du rapport de marché du MSC en termes de volume certifié et de nombre de références.
Sainsbury's travaille en collaboration avec d'autres organisations afin de garantir la durabilité à long terme des systèmes de production de produits de la mer, notamment avec la Global Tuna Alliance (GTA), Fisheries Innovation and Sustainability (FIS), le North Atlantic Pelagic Advocacy Group (NAPA), la Global Ghost Gear Initiative (GGGI), le South West Seafood Sustainability Hub et la Sustainable Seafood Coalition (SSC).
Sainsbury’s participe également activement au Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer, qui vise à mettre en place un réseau mondial de systèmes de traçabilité numériques interopérables, associés à des mécanismes appropriés de vérification des données (tels qu’une meilleure visibilité des mesures gouvernementales de surveillance et d’application de la réglementation). Nous sommes partenaires du Sustainable Fisheries Partnership depuis 2008.
Nous siégeons au conseil d'administration de Fisheries Innovation & Sustainability ainsi qu'au GDST.
Ce profil concerne les produits de la mer issus de la pêche sauvage et de l'aquaculture destinés à la gamme de produits de la mer de la marque propre de Sainsbury's pour l'exercice financier 2024-2025.
Pêcheries associées
Espèce et localisation |
Méthodes de production |
Projet de certification ou d'amélioration |
Notations de durabilité |
Remarques |
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Espèce et localisationcolin d'AlaskaGadus chalcogrammusÎles Aléoutiennes, partie orientale de la mer de Béring, golfe d'AlaskaPays pratiquant la pêche :États-Unis |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationThon blancThunnus alalungaAtlantique NordPays pratiquant la pêche :Espagne |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationhomard américainHomarus americanusCanada atlantiquePays pratiquant la pêche :Canada |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationPétoncle américainPlacopecten magellanicusEst du CanadaPays pratiquant la pêche :Canada |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférence |
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Espèce et localisationmorue de l'AtlantiqueGadus morhuamer de BarentsPays pratiquant la pêche :Norvège |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationmorue de l'AtlantiqueGadus morhuamer de BarentsPays pratiquant la pêche :Norvège |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationmorue de l'AtlantiqueGadus morhuaislandaisPays pratiquant la pêche :Islande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationmorue de l'AtlantiqueGadus morhuaislandaisPays pratiquant la pêche :Islande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationHareng de l'AtlantiqueClupea harengusPoissons frayant en automne en mer du NordPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationMaquereau de l'AtlantiqueScomber scombrusAtlantique Nord-EstPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références Groupe de défense des espèces pélagiques de l'Atlantique Nord (NAPA) – Programme d'amélioration des pêcheries (FIP) pour le maquereau de l'Atlantique Nord-Est et le hareng atlanto-scandien |
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Espèce et localisationSaumon de l'AtlantiqueSaumon atlantiqueRoyaume-UniPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : FishSource - saumon, Royaume-Uni Seafood Watch, décembre 2021, saumon de l'Atlantique, Écosse, cages marines |
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Espèce et localisationmoule chilienneMytilus chilensisChiliPays pratiquant la pêche :Chili |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences Guide des bons poissons - Moule de Chili, Chili, Élevage au fond, Élevage en suspension |
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Espèce et localisationMerlu du Cap des eaux profondesMerluccius capensisAfrique du SudPays pratiquant la pêche :Afrique du Sud |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales |
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Espèce et localisationCrabe comestibleCrabe tourteauOrcadesPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences FisheryProgress - FIP : Crabe brun des Orcades (Royaume-Uni) - casier |
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Espèce et localisationAnchois européenEngraulis encrasicolusGolfe de GascognePays pratiquant la pêche :Espagne |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationmerlu européenMerluccius merlucciusStock nord de l'Atlantique NordPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationsardine européenneSardina pilchardusAfrique du Nord-Ouest (région centrale)Pays pratiquant la pêche :Maroc |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationNon certifié ou ne faisant pas partie d'un FIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationla plie européennePleuronectes platessaislandaisPays pratiquant la pêche :Islande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationla plie européennePleuronectes platessaMer du Nord et SkagerrakPays pratiquant la pêche :Pays-Bas |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationbar européenDicentrarchus labraxTurquiePays pratiquant la pêche :Turquie |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références FishSource - bar/dorade, Turquie Seafood Watch, juillet 2020, dorade royale, bar commun et cernier, Union européenne, Turquie, Égypte |
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Espèce et localisationCrevette tigre géantePenaeus monodonVietnamPays pratiquant la pêche :Vietnam |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationDorade royaleSparus aurataTurquiePays pratiquant la pêche :Turquie |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : Guide des poissons - Dorade royale, Union européenne et Turquie, cage en filet ouverte, marine Seafood Watch, juillet 2020, dorade royale, bar commun et cernier, Union européenne, Turquie, Égypte |
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Espèce et localisationAiglefinMelanogrammus aeglefinusmer de BarentsPays pratiquant la pêche :Islande, Norvège, Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationAiglefinMelanogrammus aeglefinusmer de BarentsPays pratiquant la pêche :Norvège |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationAiglefinMelanogrammus aeglefinusislandaisPays pratiquant la pêche :Islande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences Guide du bon poisson - Églefin, Islande : Toutes les zones, Pêche à la ligne (palangre), Marine Stewardship Council (MSC) |
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Espèce et localisationSole citronnéeMicrostomus kittla mer du Nord, le Skagerrak et le Kattegat, ainsi que la partie orientale de la ManchePays pratiquant la pêche :Royaume-Uni, Pays-Bas |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesCette pêcherie faisait partie d'un programme d'amélioration de la pêche (FIP) au moment de l'approvisionnement, mais ce programme est désormais inactif. Références |
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Espèce et localisationCalmar mitreLoligo chinensiseaux indonésiennesPays pratiquant la pêche :Indonésie |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références FisheryProgress - Indonésie, Sumatra du Nord : pêche au calmar à la ligne à main |
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Espèce et localisationLes lotisLophius spp.Mer du Nord, Rockall et au large de l'ouest de l'Écosse, Skagerrak et KattegatPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationMoulesMytilus spp.Îles Shetland et Écosse continentalePays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationCrevette nordiquePandalus borealisCanada atlantiquePays pratiquant la pêche :Canada |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
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Espèce et localisationCrevette nordiquePandalus borealismer de BarentsPays pratiquant la pêche :Estonie |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationCrevette nordiquePandalus borealisPêche côtière et hauturière en IslandePays pratiquant la pêche :Islande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références Certification Global Trust, octobre 2024, ISF : Crevette nordique d'Islande – pêche côtière et hauturière. Rapport de certification public |
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Espèce et localisationCrevette nordiquePandalus borealisOuest du GroenlandPays pratiquant la pêche :Le Groenland |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationlangoustineNephrops norvegicusOuest de l'Écosse, Firth of Clyde et Sound of Jura (FU 13)Pays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationFIP |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationPétoncle de PatagonieZygochlamys patagonicaargentinPays pratiquant la pêche :Argentine |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales |
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Espèce et localisationSaumon roseOncorhynchus gorbuschaAlaskaPays pratiquant la pêche :États-Unis |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationTruite arc-en-ciel, truite arc-en-cielOncorhynchus mykissRoyaume-UniPays pratiquant la pêche :Royaume-Uni |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références |
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Espèce et localisationMerlu du Cap des eaux peu profondesMerluccius capensisAfrique du SudPays pratiquant la pêche :Afrique du Sud |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales |
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Espèce et localisationThon listaoKatsuwonus pelamisocéan IndienPays pratiquant la pêche :Les Maldives |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationSaumon rougeOncorhynchus nerkaAlaskaPays pratiquant la pêche :États-Unis |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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Espèce et localisationPoisson-chat rayéPangasianodon hypophthalmusVietnamPays pratiquant la pêche :Vietnam |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : FishSource - Pangasius, Vietnam Seafood Watch, février 2014, Pangasius, Vietnam, bassins (Mise à jour : juin 2021) |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiÉquateurPays pratiquant la pêche :Équateur |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : FishSource - crevettes, Équateur Seafood Watch, mars 2021, Crevette à pattes blanches, Équateur, bassins semi-intensifs |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiHondurasPays pratiquant la pêche :Honduras |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : FishSource - crevettes, Honduras Seafood Watch, juillet 2015, Crevettes à pattes blanches d'élevage, Honduras, bassins |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiIndonésiePays pratiquant la pêche :Indonésie |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiNicaraguaPays pratiquant la pêche :Nicaragua |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : Guide des bons poissons - Crevette géante, Monde entier, Conseil de gestion de l'aquaculture (ASC) Certifications écologiques recommandées par Seafood Watch pour la crevette à pattes blanches Seafood Watch, février 2024, Crevette à pattes blanches, Nicaragua, bassins |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiThaïlandePays pratiquant la pêche :Thaïlande |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : FishSource - Crevettes, Thaïlande Seafood Watch, juillet 2020, Crevette à pattes blanches, Thaïlande, bassins intensifs |
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Espèce et localisationCrevette à pattes blanchesPenaeus vannameiVietnamPays pratiquant la pêche :Vietnam |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques générales
Références : |
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Espèce et localisationSole à nageoires jaunesLimande à dos rugueuxMer de Béring et îles AléoutiennesPays pratiquant la pêche :États-Unis |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences MRAG Americas, décembre 2020, Rapport public de certification de la réévaluation MSC des poissons plats par le BSAI et le GOA |
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Espèce et localisationThon albacoreThunnus albacaresOcéan Pacifique occidental et centralPays pratiquant la pêche :Corée du Sud |
Méthodes de production
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Projet de certification ou d'améliorationCertifié |
Notations de durabilité |
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Notes environnementales
Remarques généralesRéférences |
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-
2021
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