Également appelés « chaluts pélagiques », les chaluts pélagiques sont un type d'engin remorqué utilisé dans la colonne d'eau intermédiaire. Ils servent à pêcher des bancs de poissons pélagiques tels que le bar, le maquereau et le hareng. Les chaluts pélagiques comprennent les chaluts à panneaux et les chaluts à paires.

Type d'engin remorqué qui opère en contact direct avec les fonds marins. Les chaluts de fond sont de grands filets coniques dotés d'une large ouverture maintenue ouverte par des portes de chalut ou des panneaux de fond, qui se rétrécissent pour former un « cul de chalut » étroit où la prise est rassemblée. La sélectivité des chaluts peut être déterminée par la taille et la forme des mailles. Les chaluts de fond comprennent les chaluts à perche, les chaluts de fond à panneaux et les chaluts de fond à paires. Les chaluts de fond peuvent causer des dommages importants mais localisés au fond marin. Les chaluts semi-pélagiques, qui ciblent les espèces démersales et peuvent parfois entrer en contact avec le fond marin, sont également inclus ici.

Type d'engin remorqué utilisé pour la capture de coquillages, qui fonctionne en contact direct avec les fonds marins. Les dragues se composent d'un sac à mailles en chaîne solide fixé à une barre, qui racle les fonds marins en délogeant les coquillages, lesquels sont ensuite recueillis dans le sac à mailles. Les dragues peuvent causer des dommages importants, mais localisés, aux fonds marins. On distingue les dragues mécaniques et hydrauliques, utilisées à partir d'un bateau, et les dragues manuelles, plus légères.

Un filet circulaire utilisé pour capturer de grands bancs de poissons tels que le thon, le saumon et le maquereau. Cet engin se caractérise par une corde de fermeture qui resserre la partie inférieure du filet, encerclant et piégeant ainsi le banc de poissons visé.

Les pêcheries à senne coulissante peuvent être classées en deux catégories : « non associées » ou « associées ». Le terme « senne coulissante associée » désigne les pêcheries dans lesquelles le filet est déployé autour d'objets flottants ou de dispositifs de concentration de poissons (DCP). Les senne coulissantes à dauphins sont également incluses dans cette catégorie.

La pêche à la senne coulissante peut être classée en deux catégories : « non associée » ou « associée ». Les sennes coulissantes déployées autour de bancs de poissons nageant librement sont appelées sennes coulissantes sans DCP (non associées).

Un long filet vertical qui entoure la zone de pêche et qui est tiré à l'aide de cordages situés à chacune de ses extrémités. Les sennes peuvent être manœuvrées à partir de bateaux (sennes de bateau, comme la senne danoise) ou depuis le rivage (sennes de plage).

Filets horizontaux utilisés pour capturer de petits poissons pélagiques et des calmars. Ces filets sont immergés près de la surface de l'eau, puis remontés à l'aide d'un dispositif mécanique ou à la main.

Un filet circulaire que l'on jette à plat sur la surface de l'eau et qui sert à capturer des poissons et des crevettes près de la surface.

Les filets maillants sont suspendus verticalement dans la colonne d'eau à l'aide d'une corde de fond lestée et de flotteurs fixés à une corde de tête. Ils peuvent être placés à différentes profondeurs dans la colonne d'eau et peuvent être ancrés au fond marin ou laissés à la dérive. La sélectivité des captures est déterminée par la taille des mailles et la profondeur du filet ; les espèces ciblées s'y empêtrent par les branchies lorsqu'elles traversent le filet.

La pêche à la ligne est un type d'engin non spécifique dans lequel le poisson est capturé à l'aide d'hameçons appâtés fixés à une ligne. Les engins de pêche à la ligne peuvent être actionnés manuellement ou mécaniquement et vont d'une simple ligne à de nombreuses lignes munies de plusieurs hameçons. Ils sont utilisés à différentes profondeurs et permettent de capturer une grande variété d'espèces.

Les palangres fixes ou dérivantes sont suspendues dans la colonne d'eau à l'aide de flotteurs et de plombs. Une ligne principale est reliée à des lignes secondaires auxquelles sont fixés de nombreux hameçons appâtés. Les palangres peuvent être utilisées comme engins pélagiques ou de fond. Les types d'hameçons et d'appâts varient également en fonction des espèces ciblées.

Une canne à pêche simple, maniée par un pêcheur individuel, qui sert à capturer un à un le thon et d'autres grands poissons pélagiques similaires. Un appât peut être lancé à l'eau pour attirer les poissons vers la surface. Les lignes à main et les lignes à canne constituent un type d'engin très sélectif, ce qui se traduit par un taux de prises accessoires très faible. Elles peuvent être mécanisées ou manuelles.

Les râteaux, les filets à main et les méthodes de ramassage manuel sont utilisés pour récolter les mollusques et les crustacés directement sur les fonds marins ou dans les zones côtières. Des espèces telles que les coquilles Saint-Jacques, les ormeaux et les homards peuvent être ramassées individuellement à la main par des plongeurs, tandis que certains mollusques peuvent être récoltés dans les zones intertidales à l'aide d'une pelle ou d'un râteau. Cette méthode de pêche est considérée comme peu impactante. Parmi les autres types d'engins relevant de cette catégorie figurent les filets à main, notamment les filets poussés, un type de filet en forme de pelle qui est poussé le long du fond marin et qui est généralement utilisé pour capturer des crevettes.

Les casiers et les pièges consistent en des cages ou des paniers appâtés, dotés d'une ou plusieurs ouvertures, dans lesquels les animaux sont attirés. Ils sont généralement utilisés pour capturer des crustacés, ainsi que des poissons et d'autres espèces telles que les calmars et les poulpes. Reliés par une ligne, ils sont descendus sur le fond marin et utilisés à différentes profondeurs. Ces engins sont souvent remontés à la main, sauf s'ils ont été posés à une plus grande profondeur. Les prises indésirables peuvent généralement être relâchées vivantes, ce qui fait des casiers et des pièges un type d'engin fixe très sélectif.

Engin muni d'une pointe en acier, lancé à l'aide d'un fusil ou à la main vers les espèces ciblées, et relié à une ligne permettant de le récupérer. Les harpons sont utilisés en eaux de surface et servent à capturer les poissons un par un.

Cette catégorie comprend des types d'engins moins couramment utilisés, tels que les pompes, un type d'engin qui utilise l'aspiration pour happer à bord de grandes quantités de calmars ou de petits poissons présents en surface.

Terme utilisé pour désigner une pêcherie pour laquelle on manque d'informations concernant les types d'engins utilisés par les pêcheurs.

L'élevage de poissons, également appelé aquaculture, consiste à produire des poissons et des crustacés dans un environnement contrôlé. Les systèmes de production aquacole peuvent être extensifs, semi-intensifs ou intensifs, et recourir à diverses méthodes de production, notamment les filets en mer, les bassins, la culture en suspension et les systèmes à recirculation.