L'Ocean Disclosure Project (ODP) a le plaisir d'annoncer que JCS Fish, spécialiste britannique du saumon, est devenu son tout dernier participant.

Entreprise familiale, JCS Fish est le premier fournisseur de produits de la mer à divulguer volontairement, par l'intermédiaire de l'ODP, ses sources d'approvisionnement en produits de la mer d'élevage, en partageant des informations sur l'origine de ses saumons et truites d'élevage. L'entreprise, basée à Grimsby, a publié un profil ODP contenant une liste de ses sources de produits de la mer d'élevage, ainsi que des informations sur le pays d'origine, la certification et l'impact environnemental de la production d'élevage.

Jack Coulbeck, directeur commercial de JCS Fish, a déclaré : « Nous sommes ravis de partager nos données d'approvisionnement via l'ODP. Les gens s'intéressent de plus en plus à la provenance de leur alimentation et nous pensons que la transparence est essentielle pour garantir que nos clients puissent compter sur nous pour leur fournir du poisson issu d'un approvisionnement responsable. Nous nous sommes déjà engagés à n'utiliser que du saumon certifié GlobalG.A.P. (GGN) pour notre marque BigFish et, à l'échelle de l'entreprise, 91 % de notre saumon provient d'élevages certifiés. Nous prévoyons d'atteindre 100 % de produits certifiés d'ici les six prochains mois. »

Tania Woodcock, responsable de projet pour l'ODP, a déclaré : « Nous sommes ravis d'accueillir JCS Fish au sein de l'Ocean Disclosure Project en tant que premier fournisseur de produits de la mer à divulguer ses sources d'élevage. L'engagement de l'entreprise en faveur de produits de la mer issus d'une aquaculture responsable ressort clairement de son profil, qui met en avant la forte proportion de produits de la mer d'élevage provenant d'exploitations certifiées selon une norme reconnue. »

Le Sustainable Fisheries Partnership a lancé l'ODP en 2015 afin de fournir une précieuse source d'informations aux investisseurs responsables, aux consommateurs de produits de la mer et à toute autre personne intéressée par les produits de la mer durables. À ce jour, 22 autres entreprises, dont des détaillants, des fournisseurs et des fabricants d'aliments pour l'aquaculture d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australie, y ont participé. Parmi les autres participants à l'ODP figurent les fournisseurs de produits de la mer Albion Farms & Fisheries, Joseph Robertson, North Atlantic Inc et Tradex Foods.

Le profil complet de JCS Fish peut être consulté à l'adresse suivante : https://www.oceandisclosureproject.org/companies/jcs-fish-bigfish