海洋開示プロジェクト

グッドチョップ

Good Chopは、高品質なアメリカ産タンパク質を皆様の玄関先まで直接お届けします。USDAチョイスおよびプライムランクの牛肉、天然魚介類、オーガニックチキン、ヘリテージポークなど、豊富な品揃えからお選びいただけます。当社の商品はすべてアメリカの家族経営の農場や漁場から仕入れており、抗生物質、ホルモン剤、添加物、着色料は一切使用していません。

天然捕獲種および養殖種の総数	認定された天然魚および養殖魚の種類数	シーフード・ウォッチにより「優れた代替品」と評価された魚種の数	適切に管理されている、または十分に管理されている漁業・養殖場の割合
天然捕獲種および養殖種の総数 10	認定された天然魚および養殖魚の種類数 7	シーフード・ウォッチにより「優れた代替品」と評価された魚種の数 3	適切に管理されている、または十分に管理されている漁業・養殖場の割合 100%
使用された製造方法底引き網浚渫刺し網および絡み網延縄壺と罠養殖

概要

Good Chopでは、米国沿岸で天然漁獲されたもの、または米国の養殖場で育てられたシーフードのみを取り扱っています。私たちは本物の味をお届けすることにこだわっており、当社のシーフード製品には、人工添加物、着色料、ホルモン剤、抗生物質は一切含まれていません。

私たちは環境の持続可能性を極めて重要視しています。乱獲は海洋環境や生物種にとって深刻な脅威であるため、当社は、環境認証（MSC、ASC、またはBAP）を取得しているか、あるいはシーフード・ウォッチ（Seafood Watch）から「グリーン」または「イエロー」の評価を受けている、責任ある漁業事業者とのみ提携しています。これらの第三者機関は、漁業事業者が健全な資源のみを漁獲し、他の生物種や広範な生態系への影響を最小限に抑えるよう確保することで、天然魚の個体群とその生態系の回復に取り組んでいます。

このプロファイルは、2023年4月から2024年3月にかけてGood Chopが販売したすべての天然魚介類および養殖魚介類を対象としています。

https://www.goodchop.com/

関連漁業

種と生息地	製造方法	認証または改善プロジェクト	サステナビリティ・レーティング
種と生息地アメリカ産ホタテマゼランホタテ米国大西洋沿岸 - 中部大西洋湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法浚渫	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業が、絶滅危惧種、絶滅の恐れのある種、および保護対象種（ETP種）に影響を与える可能性は低い。この漁業が混獲種に重大な影響を与える可能性は低い。浚渫作業は海底に直接的な影響を与えるが、漁業活動によって生息地の構造や機能が、深刻かつ回復不可能な損害が生じるほど損なわれる可能性は極めて低いと考えられる。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国産大西洋ホタテシーフード・ウォッチ、ホタテ貝、アメリカ合衆国、北大西洋、船舶式底引き網漁、海洋管理協議会（MSC）認証取得の米国大西洋産ホタテ貝漁業
種と生息地アオガニカリンネクテス・サピドゥスチェサピーク湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法壺と罠	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。プロフィールはまだ完成していません。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、アオガニ、アメリカ合衆国（メリーランド州）、チェサピーク湾、ポッツ
種と生息地北方のピンクエビペナエウス・ドゥオララムメキシコ湾北部漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業ではウミガメとの接触が生じる可能性がありますが、保護のために網にはウミガメ排除装置（TED）が取り付けられています。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。底引き網漁は海底に直接的な影響を与える。一般的な注意事項ガルフ・ピンク・シュリンプ漁業は、2023年1月まで積極的なFIP（漁業改善計画）を実施していましたが、同年1月にMSC認証の正式な審査段階に入りました。この審査は2024年末までに完了する見込みです。参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国メキシコ湾産エビシーフード・ウォッチ、ピンクエビ、アメリカ合衆国、メキシコ湾、底引き網漁
種と生息地太平洋タラガダス・マクロセファルスアラスカ湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項混獲される絶滅危惧種、絶滅危惧種、および保護種（ETP種）への影響を管理するための、十分に整備された戦略が策定されている。時折、海洋哺乳類の偶発的な死亡や重傷が発生しており、ステラーアシカが主なリスクにさらされている海洋哺乳類である。海鳥の混獲は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、アラスカ太平洋タラ - アラスカ湾シーフード・ウォッチ、太平洋タラ、米国（アラスカ）、北西・北東太平洋；延縄漁、篭漁、底引き網漁；海洋管理協議会（MSC）認証のBSAIおよびGOA産太平洋タラ
種と生息地太平洋オヒョウヒッポグロスス・ステノレピス北東太平洋漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業には海鳥へのリスクがありますが、その影響を軽減するための対策が講じられています。この漁業では混獲のリスクがあるが、その重要性を評価するにはデータが不十分である。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、太平洋オヒョウ、アメリカ合衆国、北東太平洋、延縄漁、海洋管理協議会（MSC）認証の米国産北太平洋オヒョウおよびサブルフィッシュ
種と生息地ロックフィッシュ（複数種）セバスティス属米国西海岸漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項プロフィールはまだ完成していません。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国西海岸の漁獲枠制限付き底引き網漁シーフード・ウォッチ、ロックフィッシュ、アメリカ合衆国、オッタートロール漁法、海洋管理協議会（MSC）認証を受けた米国西海岸の参入制限付き底引き網漁業
種と生息地黒鱈アノプロポマ・フィンブリアアラスカとブリティッシュコロンビア漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項 550メートルの「スケート」（底引き網）に沿って5.5メートル間隔で設置された大型の釣り針を使用することで、混獲や投棄はほぼ回避されています。この網には、アカザメ、リンコッド、タラなども混じって捕獲されますが、漁師はこれらを販売することが認められています。しかし、こうした魚の大半は、オヒョウの餌として使用されます。最低サイズ制限が適用されます。体長80cm未満のオヒョウはすべて海に戻さなければなりません。これは、この魚が性成熟し始めるサイズです。漁業における鳥類の混獲も大幅に減少した。釣り糸を仕掛ける際に船の上空へ舞い上がる「鳥用ライン」と呼ばれるはためく素材のおかげで、鳥の死亡数は80％減少した。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、セイブルフィッシュ、アメリカ合衆国、北東太平洋、MSC認証取得の米国北太平洋産オヒョウおよびセイブルフィッシュ
種と生息地黒鱈アノプロポマ・フィンブリア米国西海岸漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項 550メートルの「スケート」（底引き網）に沿って5.5メートル間隔で設置された大型の釣り針を使用することで、混獲や投棄はほぼ回避されています。この網には、アカザメ、リンコッド、タラなども混じって捕獲されますが、漁師はこれらを販売することが認められています。しかし、こうした魚の大半は、オヒョウの餌として使用されます。最低サイズ制限が適用されます。体長80cm未満のオヒョウはすべて海に戻さなければなりません。これは、この魚が性成熟し始めるサイズです。漁業における鳥類の混獲も大幅に減少した。釣り糸を仕掛ける際に船の上空へ舞い上がる「鳥用ライン」と呼ばれるはためく素材のおかげで、鳥の死亡数は80％減少した。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、セイブルフィッシュ、アメリカ合衆国、北東太平洋、MSC認証取得の米国北太平洋産オヒョウおよびセイブルフィッシュ
種と生息地ベニザケオナガマスアラスカ漁業国：アメリカ合衆国	製造方法刺し網および絡み網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業がETP種に影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲量は少ないと考えられている。この漁業が底生生物の生息環境に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、アラスカ産サーモンシーフード・ウォッチ、ベニザケ、アメリカ合衆国（アラスカ）、北東太平洋、海洋管理協議会（MSC）認証のアラスカ産サーモン漁業
種と生息地スチールヘッドニジマスアメリカ合衆国漁業国：アメリカ合衆国	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項米国のスチールヘッド（ニジマス）養殖業界はベストプラクティスに従っているが、その生産システムは流水式であるため、環境への影響という本質的なリスクを伴う。業界における化学物質の使用は適切に規制されており、平均して生産サイクルあたり1回未満の使用にとどまっている。しかし、人間の健康にとって重要な抗菌剤が使用されており、排水が放出された際の環境への影響については不確実性がある。入手可能な情報によると、この飼料に含まれる海洋由来の原料は、適切に管理された漁業から調達されています。3つの生産システム間で量は多少異なりますが、ニジマス1トンを生産するために必要な魚油を調達するには、約1トンの天然魚を捕獲する必要があります。米国のニジマス産業では、疾病管理のためにベストプラクティスを遵守しているが、それでも疾病は発生しており、野生種に感染が広がる可能性がある。その他の環境への影響（またはそのリスク）については、懸念は低い。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、養殖ニジマス、水産養殖管理協議会（ASC）認証シーフード・ウォッチ、養殖ニジマス、アメリカ合衆国、水路式養殖、池式養殖
種と生息地白エビペネウス・セティフェルスメキシコ湾北部漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業ではウミガメとの接触が生じる可能性がありますが、保護のために網にはウミガメ排除装置（TED）が取り付けられています。この漁業では混獲のリスクがありますが、その対策が講じられています。エビ漁は主に砂底や泥底の海域で行われるため、生息環境への影響は中程度の懸念事項である。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、ホワイトシュリンプ、アメリカ合衆国、メキシコ湾、底引き網漁

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過去のODPプロファイルは、以下からPDF形式でダウンロードできます。

2023

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種と生息地	製造方法	認証または改善プロジェクト	サステナビリティ・レーティング
種と生息地アメリカ産ホタテマゼランホタテ米国大西洋沿岸 - 中部大西洋湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法浚渫	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業が、絶滅危惧種、絶滅の恐れのある種、および保護対象種（ETP種）に影響を与える可能性は低い。この漁業が混獲種に重大な影響を与える可能性は低い。浚渫作業は海底に直接的な影響を与えるが、漁業活動によって生息地の構造や機能が、深刻かつ回復不可能な損害が生じるほど損なわれる可能性は極めて低いと考えられる。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国産大西洋ホタテシーフード・ウォッチ、ホタテ貝、アメリカ合衆国、北大西洋、船舶式底引き網漁、海洋管理協議会（MSC）認証取得の米国大西洋産ホタテ貝漁業
種と生息地アオガニカリンネクテス・サピドゥスチェサピーク湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法壺と罠	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。プロフィールはまだ完成していません。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、アオガニ、アメリカ合衆国（メリーランド州）、チェサピーク湾、ポッツ
種と生息地北方のピンクエビペナエウス・ドゥオララムメキシコ湾北部漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業ではウミガメとの接触が生じる可能性がありますが、保護のために網にはウミガメ排除装置（TED）が取り付けられています。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。底引き網漁は海底に直接的な影響を与える。一般的な注意事項ガルフ・ピンク・シュリンプ漁業は、2023年1月まで積極的なFIP（漁業改善計画）を実施していましたが、同年1月にMSC認証の正式な審査段階に入りました。この審査は2024年末までに完了する見込みです。参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国メキシコ湾産エビシーフード・ウォッチ、ピンクエビ、アメリカ合衆国、メキシコ湾、底引き網漁
種と生息地太平洋タラガダス・マクロセファルスアラスカ湾漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項混獲される絶滅危惧種、絶滅危惧種、および保護種（ETP種）への影響を管理するための、十分に整備された戦略が策定されている。時折、海洋哺乳類の偶発的な死亡や重傷が発生しており、ステラーアシカが主なリスクにさらされている海洋哺乳類である。海鳥の混獲は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、アラスカ太平洋タラ - アラスカ湾シーフード・ウォッチ、太平洋タラ、米国（アラスカ）、北西・北東太平洋；延縄漁、篭漁、底引き網漁；海洋管理協議会（MSC）認証のBSAIおよびGOA産太平洋タラ
種と生息地太平洋オヒョウヒッポグロスス・ステノレピス北東太平洋漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業には海鳥へのリスクがありますが、その影響を軽減するための対策が講じられています。この漁業では混獲のリスクがあるが、その重要性を評価するにはデータが不十分である。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、太平洋オヒョウ、アメリカ合衆国、北東太平洋、延縄漁、海洋管理協議会（MSC）認証の米国産北太平洋オヒョウおよびサブルフィッシュ
種と生息地ロックフィッシュ（複数種）セバスティス属米国西海岸漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項プロフィールはまだ完成していません。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国西海岸の漁獲枠制限付き底引き網漁シーフード・ウォッチ、ロックフィッシュ、アメリカ合衆国、オッタートロール漁法、海洋管理協議会（MSC）認証を受けた米国西海岸の参入制限付き底引き網漁業
種と生息地黒鱈アノプロポマ・フィンブリアアラスカとブリティッシュコロンビア漁業国：アメリカ合衆国	製造方法延縄	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項 550メートルの「スケート」（底引き網）に沿って5.5メートル間隔で設置された大型の釣り針を使用することで、混獲や投棄はほぼ回避されています。この網には、アカザメ、リンコッド、タラなども混じって捕獲されますが、漁師はこれらを販売することが認められています。しかし、こうした魚の大半は、オヒョウの餌として使用されます。最低サイズ制限が適用されます。体長80cm未満のオヒョウはすべて海に戻さなければなりません。これは、この魚が性成熟し始めるサイズです。漁業における鳥類の混獲も大幅に減少した。釣り糸を仕掛ける際に船の上空へ舞い上がる「鳥用ライン」と呼ばれるはためく素材のおかげで、鳥の死亡数は80％減少した。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、セイブルフィッシュ、アメリカ合衆国、北東太平洋、MSC認証取得の米国北太平洋産オヒョウおよびセイブルフィッシュ
種と生息地黒鱈アノプロポマ・フィンブリア米国西海岸漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項 550メートルの「スケート」（底引き網）に沿って5.5メートル間隔で設置された大型の釣り針を使用することで、混獲や投棄はほぼ回避されています。この網には、アカザメ、リンコッド、タラなども混じって捕獲されますが、漁師はこれらを販売することが認められています。しかし、こうした魚の大半は、オヒョウの餌として使用されます。最低サイズ制限が適用されます。体長80cm未満のオヒョウはすべて海に戻さなければなりません。これは、この魚が性成熟し始めるサイズです。漁業における鳥類の混獲も大幅に減少した。釣り糸を仕掛ける際に船の上空へ舞い上がる「鳥用ライン」と呼ばれるはためく素材のおかげで、鳥の死亡数は80％減少した。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、米国北太平洋産のオヒョウおよびクロソイシーフード・ウォッチ、セイブルフィッシュ、アメリカ合衆国、北東太平洋、MSC認証取得の米国北太平洋産オヒョウおよびセイブルフィッシュ
種と生息地ベニザケオナガマスアラスカ漁業国：アメリカ合衆国	製造方法刺し網および絡み網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業がETP種に影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲量は少ないと考えられている。この漁業が底生生物の生息環境に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献海洋管理協議会（MSC）、アラスカ産サーモンシーフード・ウォッチ、ベニザケ、アメリカ合衆国（アラスカ）、北東太平洋、海洋管理協議会（MSC）認証のアラスカ産サーモン漁業
種と生息地スチールヘッドニジマスアメリカ合衆国漁業国：アメリカ合衆国	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項米国のスチールヘッド（ニジマス）養殖業界はベストプラクティスに従っているが、その生産システムは流水式であるため、環境への影響という本質的なリスクを伴う。業界における化学物質の使用は適切に規制されており、平均して生産サイクルあたり1回未満の使用にとどまっている。しかし、人間の健康にとって重要な抗菌剤が使用されており、排水が放出された際の環境への影響については不確実性がある。入手可能な情報によると、この飼料に含まれる海洋由来の原料は、適切に管理された漁業から調達されています。3つの生産システム間で量は多少異なりますが、ニジマス1トンを生産するために必要な魚油を調達するには、約1トンの天然魚を捕獲する必要があります。米国のニジマス産業では、疾病管理のためにベストプラクティスを遵守しているが、それでも疾病は発生しており、野生種に感染が広がる可能性がある。その他の環境への影響（またはそのリスク）については、懸念は低い。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、養殖ニジマス、水産養殖管理協議会（ASC）認証シーフード・ウォッチ、養殖ニジマス、アメリカ合衆国、水路式養殖、池式養殖
種と生息地白エビペネウス・セティフェルスメキシコ湾北部漁業国：アメリカ合衆国	製造方法底引き網	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース管理対象フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ良い代替案シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避ける
環境に関する注意事項この漁業ではウミガメとの接触が生じる可能性がありますが、保護のために網にはウミガメ排除装置（TED）が取り付けられています。この漁業では混獲のリスクがありますが、その対策が講じられています。エビ漁は主に砂底や泥底の海域で行われるため、生息環境への影響は中程度の懸念事項である。一般的な注意事項参考文献シーフード・ウォッチ、ホワイトシュリンプ、アメリカ合衆国、メキシコ湾、底引き網漁

グッドチョップ

天然捕獲種および養殖種の総数

認定された天然魚および養殖魚の種類数

シーフード・ウォッチにより「優れた代替品」と評価された魚種の数

適切に管理されている、または十分に管理されている漁業・養殖場の割合

天然捕獲種および養殖種の総数

10

認定された天然魚および養殖魚の種類数

7

シーフード・ウォッチにより「優れた代替品」と評価された魚種の数

3

適切に管理されている、または十分に管理されている漁業・養殖場の割合

100%

使用された製造方法

概要

関連漁業

種と生息地

製造方法

認証または改善プロジェクト

サステナビリティ・レーティング

注記

種と生息地

アメリカ産ホタテ

マゼランホタテ

米国大西洋沿岸 - 中部大西洋湾

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定済み

サステナビリティ・レーティング

フィッシュソース

フィッシュソース

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

アオガニ

カリンネクテス・サピドゥス

チェサピーク湾

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定を受けていない、またはFIPに参加していない

サステナビリティ・レーティング

フィッシュソース

フィッシュソース

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

北方のピンクエビ

ペナエウス・ドゥオララム

メキシコ湾北部

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定を受けていない、またはFIPに参加していない

サステナビリティ・レーティング

フィッシュソース

フィッシュソース

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

太平洋タラ

ガダス・マクロセファルス

アラスカ湾

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定済み

サステナビリティ・レーティング

フィッシュソース

フィッシュソース

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

環境に関する注意事項