海洋開示プロジェクト

LPフーズ

LP Foodsは、ベトナムおよびインドネシア産のエビ、タコ、魚介類の加工・輸出において高い評価を得ている企業です。当社は、主に米国、英国、日本、イタリアの大手小売業者や外食チェーンに対し、責任ある調達に基づく高品質な水産物を提供しています。当社の主力製品は、ガバナンスおよび民間基準に基づく認証を取得したエビです。今後も市場における持続可能な水産物の普及を推進し、持続可能性に関するプログラムに参加することで、製品の持続可能性と品質の向上に努めてまいります。

使用された製造方法巻き網刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸延縄手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け熊手 / 手摘み / 手網養殖

概要

1920年の創業以来、LP Foods（旧AmatiおよびGlobe Seafood）は、品質、透明性、持続可能性において世界的に高い評価を得ているプレミアムシーフード製品で知られる非公開企業です。責任ある調達に関するノウハウと、最も厳しい基準を持つスーパーマーケット向けに監査済みの小売対応サプライチェーンの構築に注力していることで知られるLP Foodsは、優れた官能特性、食感、栄養価を兼ね備えたプレミアムなエビや魚介類の提供に注力しています。

国際市場におけるリーディングカンパニーへと成長する道程において、LP Foodsは製品イノベーション能力と、カスタマイズされた付加価値の高いソリューションを提供する能力をさらに強化しています。LP Foodsは、調理法、味、配送、パッケージングにおいて独自のアプローチを開発するために、社内の研究部門、専属シェフ、開発チーム、およびテストキッチンを擁しています。

LP Foodsは、主にフエダイやマヒマヒなどの魚類、およびインドネシアやメキシコ産のタコについても豊富な実績を有しており、これらを定期的に外食産業（ホレカ）向けに輸出しています。すべての製品は、添加物を使用せず、環境や地域社会に害を与えないという当社の理念に基づいています。

同社には、食への情熱を原動力とする経営陣がおり、20年以上にわたる個人的な関係を築いてきたアジアの主要加工業者と幅広く提携しています。これにより、LP Foodsおよび世界中の顧客に対して、さらなる信頼性とビジネスの成長機会を提供しています。

最後に、LP Foodsはシーフード分野のイノベーターです。当社の専属シェフが開発した「レディ・トゥ・イート」および「レディミール」のラインナップをぜひご覧ください。

このプロファイルは、2020年にLP Foodsが調達した天然および養殖の魚介類を対象としています。養殖エビの一部は、現在Ocean Disclosure Projectによって認定されていない有機基準の認証を受けています。

https://lpfoods.com.sg/ https://fishchoice.com/business/lp-foods-pte-ltd

関連漁業

種と生息地	製造方法	認証または改善プロジェクト	サステナビリティ・レーティング
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。飼料原料は一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界中、ASC シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証を取得したジャイアントタイガーエビ、水産養殖管理協議会（ASC）認証
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の飼料原料として、魚粉および魚油が使用されています。認証生産においては、海洋由来原料の責任ある調達を推奨しています。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、GAA BAP認証（2つ星および3つ星）グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、GAA BAP認証（4つ星）シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証を取得したジャイアントタイガーエビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）のベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）認証（2、3、4つ星）
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイドベストチョイス 2 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、有機認証シーフード・ウォッチ推奨の環境認証を取得したジャイアントタイガーエビ、ナチュランド認証
種と生息地ハタ類イシモチ属インドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングおいしい魚ガイド避けるべき5つのことおいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのこと
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。ハタは、フエダイやその他のサンゴ礁魚類とともに、多魚種混獲漁業の対象となっています。この漁業が小魚類に与える影響については、現時点では明らかになっていません。本FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指しています。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、インドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、トラップ、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地ハタ類イシモチ属ベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項ハタは多品種混獲の対象となっている。
種と生息地リレート・ハードクラムメレトリクス・リラタベトナムのベンチェ漁業国：ベトナム	製造方法熊手 / 手摘み / 手網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項この漁業がETPの種に直接的な影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲量は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地マヒマヒ（コブシイワシ）コリファエナ・ヒッパルスインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、海鳥にリスクをもたらす。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献「シーフード・ウォッチ」によるマヒマヒ（東インド洋、インドネシア、流し延縄漁）の推奨事項「シーフード・ウォッチ」によるマヒマヒ（西中央太平洋、インドネシア、流し延縄漁）の推奨事項
種と生息地マヒマヒ（コブシイワシ）コリファエナ・ヒッパルスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、海鳥にリスクをもたらす。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地ピンクエビ（グリーシーバックシュリンプ）メタペネウス・エンシスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。
種と生息地アカタコ（メキシコ四目タコ）オクトパス・マヤメキシコ漁業国：メキシコ	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース改善が必要フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ避けるシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項この漁業がETP種に影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項この漁業は、メキシコ・ユカタン半島のタコを対象とした「流し釣り方式」のFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foods社は、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ゴールドバンド・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・マルチデンスインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。この魚は、フエダイやその他のサンゴ礁魚類を含む多魚種漁業で漁獲される。この漁業が、餌魚を含む混獲種に与える影響は不明である。FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指している。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、が実施するインドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、罠、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ラベンダー・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・シーボルディインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。この魚は、フエダイやその他のサンゴ礁魚類を含む多魚種漁業で漁獲される。この漁業が、餌魚を含む混獲種に与える影響は不明である。FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指している。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、が実施するインドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、罠、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ゴールドバンド・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・マルチデンスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項この魚は、多魚種漁業で水揚げされます。
種と生息地スナッパー（ラベンダー・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・シーボルディベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項この魚は、多魚種漁業で水揚げされます。
種と生息地ワフーアカンソシビウム・ソランドリインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地白エビ（バナナシュリンプ）ペネウス・メルギエンシスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。
種と生息地シロアシエビマダイワシインド漁業国：インド	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース改善が必要フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ避けるシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド避けるべき5つのことおいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。使用される飼料原料は、一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念材料だが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、そのリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはインドの在来種ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を与える可能性があります。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に制限されています。一般的な注意事項現在、養殖業は養殖場単位のアプローチに基づいて管理されている。エビ養殖場は、沿岸水産養殖局（CAA）法およびガイドラインに基づき、沿岸水産養殖局によって管理されており、これらでは区域ごとの管理の重要性が認められている。参考文献 FishSource - エビ、インド「グッド・フィッシュ・ガイド」、キングエビ（養殖）、アジア：インド、ベトナム、インドネシアシーフード・ウォッチ、シロアシエビ、インド、養殖
種と生息地シロアシエビマダイワシベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。飼料原料は一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念されるが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、このリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはベトナム原産ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に限定されているため、排水が水質に与える影響は緩和されている。化学物質の投入量に関するデータは不足しているが、ベトナムのエビ養殖場では違法な抗生物質が使用されている場合があるという証拠がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。現在、養殖業は養殖場単位のアプローチに基づいて管理されている。参考文献： FishSource - エビ、ベトナムグッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、養殖、ASC認証シーフード・ウォッチ推奨のホワイトレッグエビのエコ認証、水産養殖管理協議会（ASC）認証
種と生息地シロアシエビマダイワシベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのこと
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。認証生産に使用される飼料の少なくとも50％は、責任ある調達または持続可能な調達によるものでなければなりません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念されるが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、このリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはベトナム原産ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に限定されているため、排水が水質に与える影響は緩和されている。化学物質の投入量に関するデータは不足しているが、ベトナムのエビ養殖場では違法な抗生物質が使用されている場合があるという証拠がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。水産養殖業界は現在、養殖場ごとのアプローチに基づいて管理されている参考文献： FishSource - エビ、ベトナムグッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）の「ベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）」2および3*認証取得グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、エビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）のベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）4つ星認証取得シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証、ホワイトレッグエビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）認定BAP基準：魚類および甲殻類養殖場（2、3、4つ星）ベトナム産養殖エビに関するシーフード・ウォッチ報告書

種と生息地	製造方法	認証または改善プロジェクト	サステナビリティ・レーティング
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。飼料原料は一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界中、ASC シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証を取得したジャイアントタイガーエビ、水産養殖管理協議会（ASC）認証
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の飼料原料として、魚粉および魚油が使用されています。認証生産においては、海洋由来原料の責任ある調達を推奨しています。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、GAA BAP認証（2つ星および3つ星）グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、GAA BAP認証（4つ星）シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証を取得したジャイアントタイガーエビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）のベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）認証（2、3、4つ星）
種と生息地ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）マダイガニベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイドベストチョイス 2 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。参考文献：グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ（養殖）、世界各国、有機認証シーフード・ウォッチ推奨の環境認証を取得したジャイアントタイガーエビ、ナチュランド認証
種と生息地ハタ類イシモチ属インドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングおいしい魚ガイド避けるべき5つのことおいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのこと
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。ハタは、フエダイやその他のサンゴ礁魚類とともに、多魚種混獲漁業の対象となっています。この漁業が小魚類に与える影響については、現時点では明らかになっていません。本FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指しています。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、インドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、トラップ、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地ハタ類イシモチ属ベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項ハタは多品種混獲の対象となっている。
種と生息地リレート・ハードクラムメレトリクス・リラタベトナムのベンチェ漁業国：ベトナム	製造方法熊手 / 手摘み / 手網	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース適切に管理されているフィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項この漁業がETPの種に直接的な影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲量は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地マヒマヒ（コブシイワシ）コリファエナ・ヒッパルスインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、海鳥にリスクをもたらす。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項参考文献「シーフード・ウォッチ」によるマヒマヒ（東インド洋、インドネシア、流し延縄漁）の推奨事項「シーフード・ウォッチ」によるマヒマヒ（西中央太平洋、インドネシア、流し延縄漁）の推奨事項
種と生息地マヒマヒ（コブシイワシ）コリファエナ・ヒッパルスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、海鳥にリスクをもたらす。この漁業において、混獲は重大なリスクとなっている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地ピンクエビ（グリーシーバックシュリンプ）メタペネウス・エンシスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。
種と生息地アカタコ（メキシコ四目タコ）オクトパス・マヤメキシコ漁業国：メキシコ	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース改善が必要フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ避けるシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項この漁業がETP種に影響を与える可能性は低い。この漁業における混獲は少ないと考えられている。この漁業が海底に重大な影響を与える可能性は低い。一般的な注意事項この漁業は、メキシコ・ユカタン半島のタコを対象とした「流し釣り方式」のFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foods社は、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ゴールドバンド・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・マルチデンスインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。この魚は、フエダイやその他のサンゴ礁魚類を含む多魚種漁業で漁獲される。この漁業が、餌魚を含む混獲種に与える影響は不明である。FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指している。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、が実施するインドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、罠、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ラベンダー・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・シーボルディインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト FIP	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業は、ウミガメ、サメ、エイ、および海洋哺乳類と接触する可能性がある。しかし、FIP事前評価によれば、この漁業でETP種が混獲される可能性は低いとされている。この魚は、フエダイやその他のサンゴ礁魚類を含む多魚種漁業で漁獲される。この漁業が、餌魚を含む混獲種に与える影響は不明である。FIPは、混獲データの収集と分析の改善を目指している。この漁業が海底に与える影響は完全には解明されておらず、漁具の種類によって異なる可能性が高い。釣り具が海底に重大な影響を与える可能性は低いと考えられるが、刺し網は底生生物の生息環境に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この漁業は、が実施するインドネシアの深海底魚（ドロップライン、延縄、罠、刺し網）を対象としたFIP（漁業改善計画）の一環です。LP Foodsは、このFIPに積極的に参加しています。
種と生息地スナッパー（ゴールドバンド・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・マルチデンスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項この魚は、多魚種漁業で水揚げされます。
種と生息地スナッパー（ラベンダー・ジョブフィッシュ）プリスティポモイデス・シーボルディベトナム漁業国：ベトナム	製造方法刺し網および絡み網釣り竿と釣り糸手釣り用仕掛けと竿釣り用仕掛け	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項この魚は、多魚種漁業で水揚げされます。
種と生息地ワフーアカンソシビウム・ソランドリインドネシア漁業国：インドネシア	製造方法巻き網刺し網および絡み網延縄	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項この漁業が及ぼす影響は不明である。一般的な注意事項特記事項はありません。
種と生息地白エビ（バナナシュリンプ）ペネウス・メルギエンシスベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし
環境に関する注意事項市販の飼料は一切使用していません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は、ベトナムのエビ養殖にとって懸念事項となっている。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の流入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。一般的な注意事項この供給源は、現在オーシャン・ディスクロージャー・プロジェクトによって認定されていない有機基準の認証を受けています。ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。
種と生息地シロアシエビマダイワシインド漁業国：インド	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外	サステナビリティ・レーティングフィッシュソース改善が必要フィッシュソース適切に管理されている管理対象改善が必要シーフード・ウォッチ避けるシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド避けるべき5つのことおいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズ推奨されませんオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。使用される飼料原料は、一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念材料だが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、そのリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはインドの在来種ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を与える可能性があります。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に制限されています。一般的な注意事項現在、養殖業は養殖場単位のアプローチに基づいて管理されている。エビ養殖場は、沿岸水産養殖局（CAA）法およびガイドラインに基づき、沿岸水産養殖局によって管理されており、これらでは区域ごとの管理の重要性が認められている。参考文献 FishSource - エビ、インド「グッド・フィッシュ・ガイド」、キングエビ（養殖）、アジア：インド、ベトナム、インドネシアシーフード・ウォッチ、シロアシエビ、インド、養殖
種と生息地シロアシエビマダイワシベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのことオーシャン・ワイズおすすめオーシャン・ワイズおすすめ推奨されません
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。飼料原料は一般的に種レベルでの追跡が可能ではなく、持続可能性の認証も受けていません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念されるが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、このリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはベトナム原産ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に限定されているため、排水が水質に与える影響は緩和されている。化学物質の投入量に関するデータは不足しているが、ベトナムのエビ養殖場では違法な抗生物質が使用されている場合があるという証拠がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。現在、養殖業は養殖場単位のアプローチに基づいて管理されている。参考文献： FishSource - エビ、ベトナムグッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、養殖、ASC認証シーフード・ウォッチ推奨のホワイトレッグエビのエコ認証、水産養殖管理協議会（ASC）認証
種と生息地シロアシエビマダイワシベトナム漁業国：ベトナム	製造方法養殖	認証または改善プロジェクト認定済み	サステナビリティ・レーティングシーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨シーフード・ウォッチエコ認証の取得を推奨ベストチョイス良い代替案避けるおいしい魚ガイド OK - 改善の余地あり 3 おいしい魚ガイドベストチョイス 1 ベストチョイス 2 OK - 改善の余地あり 3 OK - 改善の余地あり 4 イムプローバー5 避けるべき5つのこと
環境に関する注意事項海洋由来の魚粉および魚油が使用されています。認証生産に使用される飼料の少なくとも50％は、責任ある調達または持続可能な調達によるものでなければなりません。養殖エビと天然エビの間での病気の伝播は懸念されるが、ホワイトレッグシュリンプの養殖場では水交換の頻度が低いため、このリスクは軽減されている。ホワイトレッグシュリンプはベトナム原産ではなく、逃げ出した場合に生態系への影響が生じる可能性がある。栄養塩や有機物による汚染、および化学物質の投入は、地域の水質に影響を及ぼす可能性がある。ホワイトレッグエビの養殖池からの排水は、通常、生産サイクルごとに1回に限定されているため、排水が水質に与える影響は緩和されている。化学物質の投入量に関するデータは不足しているが、ベトナムのエビ養殖場では違法な抗生物質が使用されている場合があるという証拠がある。一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。水産養殖業界は現在、養殖場ごとのアプローチに基づいて管理されている参考文献： FishSource - エビ、ベトナムグッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）の「ベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）」2および3*認証取得グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ（ホワイトレッグ）、エビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）のベスト・アクアカルチャー・プラクティス（BAP）4つ星認証取得シーフード・ウォッチ推奨のエコ認証、ホワイトレッグエビ、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス（GAA）認定BAP基準：魚類および甲殻類養殖場（2、3、4つ星）ベトナム産養殖エビに関するシーフード・ウォッチ報告書

LPフーズ

使用された製造方法

概要

関連漁業

種と生息地

製造方法

認証または改善プロジェクト

サステナビリティ・レーティング

注記

種と生息地

ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）

マダイガニ

ベトナム

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定済み

サステナビリティ・レーティング

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

おいしい魚ガイド

おいしい魚ガイド

オーシャン・ワイズ

オーシャン・ワイズ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）

マダイガニ

ベトナム

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定済み

サステナビリティ・レーティング

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

おいしい魚ガイド

おいしい魚ガイド

オーシャン・ワイズ

オーシャン・ワイズ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

ブラックタイガーエビ（ジャイアントタイガーエビ）

マダイガニ

ベトナム

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

認定を受けていない、またはAIPの対象外

サステナビリティ・レーティング

シーフード・ウォッチ

シーフード・ウォッチ

おいしい魚ガイド

おいしい魚ガイド

オーシャン・ワイズ

オーシャン・ワイズ

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

ハタ類

イシモチ属

インドネシア

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト

FIP

サステナビリティ・レーティング

おいしい魚ガイド

おいしい魚ガイド

環境に関する注意事項

一般的な注意事項

種と生息地

ハタ類

イシモチ属

ベトナム

漁業国：

製造方法

認証または改善プロジェクト