ウェイトローズ・アンド・パートナーズ
ジョン・ルイス・パートナーシップは、英国最大の従業員所有企業であり、「ジョン・ルイス・アンド・パートナーズ」と「ウェイトローズ・アンド・パートナーズ」という2つの親しまれている小売ブランドの親会社です。これらのブランドは、当社のパートナーによって信託を通じて所有されています。100年以上前、創業者のジョン・スペダン・ルイスは、当社の運営方針を定めた原則を打ち出し、パートナーが共同所有者としての権利と責任を理解できるよう、書面による定款を作成しました。
ウェイトローズは長年にわたり、責任ある取り組みを推進してきました。放し飼いや有機栽培の分野における先駆的な取り組み、英国産地直送の食材への支援、そして動物福祉や責任ある漁業における最高水準の基準の推進に至るまで、私たちは常に正しい行動をとることを誓い、創業の理念である「誠実さ」「公平性」「革新」に沿って事業を拡大し、その方向性を定めていきます。
ウェイトローズ・アンド・パートナーズは、イングランド、スコットランド、ウェールズ、チャンネル諸島に338*店舗を展開しており、そのうち61店舗はコンビニエンスストア形式の店舗、さらにウェルカム・ブレイクの施設内に27店舗を構えています。当社は世界50カ国以上に製品を輸出しており、中東ではライセンス契約に基づき9店舗を運営しています。また、Waitrose.com、Waitrose Cellar、Waitrose Floristを通じて、オムニチャネルでの存在感を拡大しています。
* 2020年7月現在
使用された天然捕獲種の数 |
利用された養殖魚種の数 |
認定漁業および養殖場からの割合* |
FIPからの%体積 |
% 非認証ソースからの量 |
|---|---|---|---|---|
使用された天然捕獲種の数50 |
利用された養殖魚種の数11 |
認定漁業および養殖場からの割合*92 |
FIPからの%体積2.9 |
% 非認証ソースからの量4.4 |
使用された製造方法
|
||||
概要
当社の責任ある調達:
ウェイトローズ・アンド・パートナーズでは、責任ある方法で漁獲または養殖された魚介類のみを調達しています。当社は責任ある水産物の調達に尽力しており、この分野において15年以上にわたり戦略を策定してきました。また、画期的な動物福祉およびCSR(企業の社会的責任)の取り組みの先駆者であり、生産者とは長期的な協力関係を築いています。 ウェイトローズブランドのすべての魚介類は、当社の責任ある調達基準およびサステナブル・シーフード・コアリション(Sustainable Seafood Coalition)のガイドラインに準拠しています。その結果、当社プライベートブランドの魚介類の92.7%が、公認*された第三者基準に基づき、責任ある調達として独立した認証を受けています。残りの割合については、これらの製品が認証を取得できるよう行動計画を策定しており、また、いくつかの漁業改善プロジェクト(FIP)を通じて、認証取得を目指す数多くの重要な漁業を支援しています。
具体的な方針
当社の責任ある調達アプローチの一環として、以下のような具体的な方針や要件を定めています(これらに限定されません):
- 当社の養殖魚調達方針は、4つの主要な分野を網羅しており、具体的には、信頼できる認定養殖場からのみ調達すること、責任ある飼料と給餌管理を用いて最高水準の動物福祉を確保して魚を飼育すること、そして環境への配慮を行うことを含んでいます。
- 当社は、自慢のサーモン、海産マス、スズキ、鯛、エビを対象に、「Responsible Efficient Production(REP)インデックス」と呼ばれる正式な「現場監査」評価制度を導入しています。この制度は、さまざまな養殖活動に関する中核的なデータを収集するだけでなく、目標を設定し、優れた実績に対して報奨を与えるものです。この評価は、プロセス、手順、成果に対する詳細な監査であり、多岐にわたる基準を測定することで、サプライヤーによる実証可能な継続的改善を監視し、促進するものです。
- ウェイトローズの魚用飼料の製造に使用される海洋原料は、管理された漁業から調達されるか、あるいは食用として水揚げされた魚の切り落としから生産されたものでなければなりません。ウェイトローズのサーモン、トラウト、オヒョウの飼料に使用されるすべての海洋原料は、MarinTrust認証を受けた漁獲資源に由来しており、当社はすべての養殖魚用飼料を、MarinTrustまたはMSC認証を受けた海洋原料を使用して製造することを目指しています。 ウェイトローズ・オーガニックのサーモンおよびオヒョウ用魚飼料に使用される海洋原料は、食用として水揚げされた魚の切り落としから製造されています。また、養殖魚用飼料向けの代替となる持続可能なタンパク源を模索する、数多くの革新的なプロジェクトにも深く関わっています。
- 当社の養殖魚は、屠殺前に気絶処理を行っています。
- 当国ではビームトロール漁を認めておらず、これは2007年からの政策です。
- 当社は、巻き網漁における魚群集積装置(FAD)の使用を認めていません。当社のプライベートブランドであるカツオはすべて、10年以上にわたり一本釣りによって漁獲されています。2013年4月以降、缶詰、サラダ、サンドイッチなど、当社の事業で使用されるすべてのカツオは、海洋管理協議会(MSC)による持続可能な漁業の認証を取得しています。 自社ブランドのマグロについても方針を定めています。当社の店舗で販売するには、一本釣りによるものか、MSC認証を取得している必要があります。
- 当社はグローバル・ゴーストギア・イニシアティブ(GGGI)の加盟団体であり、サプライヤーに対し、漁具の管理に関する同イニシアティブのベストプラクティス・フレームワークへの準拠を求めています。
- 当店では、天然の温水エビは販売しておりません。
- 当社は、漁船を含むすべてのサプライチェーンにおいて、人権の保護と適切な労働条件が確保されることを保証するツールの開発を支援しています。その一例が「責任ある漁船基準(Responsible Fishing Vessel Standard)」であり、当社は英国のすべての漁船がこの基準を達成するよう取り組んでいます。
トレーサビリティ: ウェイトローズの魚介類のサプライヤーは 、取り扱うすべての魚介類について、高度なトレーサビリティを確保しなければなりません。トレーサビリティは、食品の安全性を確保するだけでなく、違法に漁獲された魚介類がウェイトローズのサプライチェーンに流入するリスクを最小限に抑える役割を果たします。これは、深刻な経済的損失をもたらし、漁業の保全活動を損ない、国や個人の食料安全保障を脅かすこうした犯罪行為を防止するための不可欠な措置です。
受賞歴:海洋 管理協議会 (MSC)は 、当社の鮮魚売り場を2年連続で英国最高と認定しました。ウェイトローズ・アンド・パートナーズは、鮮魚売り場で取り扱うMSC認証製品の品揃えが最も豊富であるとして評価されました。 また、2019年のBBFAWベンチマークにおいて、当社は第1位を共同で獲得しました。これは、養殖魚を含む家畜の動物福祉において最高水準にあると認められた、世界でわずか6社しかない企業の1つであることを意味します。
加盟団体:責任ある調達戦略の一環として、ウェイトローズおよびパートナー企業は、以下を含む(ただしこれらに限定されない)様々な取り組みに対し、資金提供および/または参加を行っています。グローバル・ツナ・アライアンス、責任ある漁船スキーム(監督委員会および技術諮問委員会)、シーフード・エシックス・アクション・アライアンス、サステナブル・シーフード・コアリション、グローバル・ゴーストギア・イニシアティブ、ならびに7つの漁業改善プロジェクト。
ウェイトローズもSFPの混獲監査プログラムに参加しました。結果の概要はこちらをご覧ください:『ウェイトローズの天然魚サプライチェーンに関する混獲監査』。
* 当社の天然魚については 、以下の第三者認証制度を 認定しています:海洋管理協議会(MSC)、FAOに基づく責任ある漁業管理制度(FAO-RFM)、すなわちアイスランド責任漁業認証(IRF)およびアラスカ水産物マーケティング協会(ASMI)のRFM認証、フレンド・オブ・ザ・シー(FOS)。 養殖魚については、以下の独立した第三者認証基準を認定しています:グローバルGAP認証、グローバル・アクアカルチャー・アライアンス(GAA)の養殖魚向けベスト・アクアカルチャー・プラクティス4つ星、アクアカルチャー・スチュワードシップ・カウンシル(ASC)、および有機基準。
本プロファイルは、2019年にウェイトローズのプライベートブランド水産物向けに調達された、以下のカテゴリーに属するすべての天然・養殖水産物を対象としています:
- サービスカウンター
- 冷蔵パック済み
- シーフード
- 『アナと雪の女王』
- 魚の缶詰
- テイクアウト
- 調理済み食品
- エンターテインメント
関連漁業
種と生息地 |
製造方法 |
認証または改善プロジェクト |
サステナビリティ・レーティング |
注記 |
|---|---|---|---|---|
種と生息地スケトウダラテラグラ・カルコグラマベーリング海とアリューシャン列島漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地スケトウダラテラグラ・カルコグラマオホーツク海漁業国:ロシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ビンナガマグロインド洋漁業国:韓国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ビンナガマグロ北大西洋漁業国:スペイン |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ビンナガマグロ北太平洋漁業国:韓国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ビンナガマグロ北太平洋漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ビンナガマグロ南太平洋漁業国:クック諸島、 フィジー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地アメリカロブスターアメリカロブスタージョージズ・バンクおよびノバスコシア沖漁業国:カナダ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地アメリカロブスターアメリカロブスターメイン湾とジョージズ・バンク漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地アメリカ産ホタテマゼランホタテブラウンズ・バンクおよびジャーマン・バンク;東ジョージズ・バンク;東スコシア・シェルフ;サン・ピエール・バンク漁業国:カナダ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地アルゼンチンアンチョビアンチョビ南緯41度以北からサンタカタリーナ州まで漁業国:アルゼンチン |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋タラタラアイスランド語漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋タラタラバレンツ海漁業国:ノルウェー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋タラタラバレンツ海漁業国:ロシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋タラタラ北海漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ニシンニシン北海の秋産卵魚漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ニシンニシン北大西洋の春産卵魚漁業国:ノルウェー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ニシンニシンセントローレンス湾の秋産卵魚漁業国:カナダ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋サケサケイギリス漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 この業界では、計画、立地選定、許可、および運営に関して、水産養殖管理においてゾーン別アプローチを採用している。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - サーモン(大西洋産、養殖)、ヨーロッパ、GlobalGAP認証 グッド・フィッシュ・ガイド - サーモン(大西洋産、養殖)、ヨーロッパ、有機認証 |
||||
種と生息地ムール貝ミズガイリムフィヨルド漁業国:デンマーク |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ムール貝ミズガイシェトランド諸島およびスコットランド本土漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項これは、天然個体の採取(種苗採取)に続いて養殖段階を行う、強化型漁業です。 参考文献 Acoura Marine、2017年、『シェトランドおよびスコットランド本土におけるロープ養殖ムール貝の強化漁業に関するMSC公開認証報告書』 |
||||
種と生息地ブリルヒラメ北大西洋漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ブリは、多魚種漁業の一環として漁獲される。主に北海のトロール漁業において、混獲種として漁獲される。 参考文献 ブリルに関するシーフード・ウォッチ報告書:英国および北アイルランド、北大西洋:底引き網、ビームトロール、固定刺し網(杭設置型)、2019年8月 |
||||
種と生息地ブリルヒラメ北大西洋漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ブリは、多魚種漁業の一環として漁獲される。主に北海のトロール漁業において、混獲種として漁獲される。 参考文献 ブリルに関するシーフード・ウォッチ報告書:英国および北アイルランド、北大西洋:底引き網、ビームトロール、固定刺し網(杭設置型)、2019年8月 |
||||
種と生息地ブリルヒラメ北大西洋漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ブリは、多魚種漁業の一環として漁獲される。主に北海のトロール漁業において、混獲種として漁獲される。 参考文献 ブリルに関するシーフード・ウォッチ報告書:英国および北アイルランド、北大西洋:底引き網、ビームトロール、固定刺し網(杭設置型)、2019年8月 |
||||
種と生息地コイニベフランス漁業国:フランス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外 |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地チリ産ムール貝チリムラサキガイチリ漁業国:チリ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 |
||||
種と生息地チリ産ムール貝チリムラサキガイチリ第10管区漁業国:チリ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 市場生態学研究所(IMO)、2013年11月、チリ産ムール貝漁業および浮遊式養殖(Toralla S.A. および Cultivos Toralla S.A.)、チリ第10管区、公開認証報告書 |
||||
種と生息地チャムサーモンオノコリヌス・ケタアラスカ漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項 |
||||
種と生息地ギンザケニジマスアラスカ漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項 |
||||
種と生息地ヒラメソレア・ソレア英仏海峡東部漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地カッコーエイラジャ母斑ケルト海漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地深海カペ・ヘイクメルルキウス・パラドクス南アフリカ漁業国:南アフリカ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地食用カニカニ・パグルスオークニー漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパアンチョビエンクラリス・エンクラシコルス北アドリア海漁業国:クロアチア、 イタリア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 大西洋イワシおよびヨーロッパアンチョビに関するシーフード・ウォッチ報告書 ― 地中海および黒海:遠洋トロール漁および巻き網漁、2014年2月 |
||||
種と生息地ヨーロッパアンチョビエンクラリス・エンクラシコルスビスケー湾漁業国:スペイン |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 |
||||
種と生息地ヨーロッパ産ヘイクメルルキウス・メルルキウス北大西洋北部群漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ヨーロッパ産ヘイクメルルキウス・メルルキウス北大西洋北部群漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ヨーロッパロブスターオマールエビノルマンディーとジャージー漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ヨーロッパイワシイワシビスケー湾、南ケルト海、およびイギリス海峡漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパイワシイワシ北西アフリカ中部漁業国:モロッコ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパイワシイワシ北西アフリカ南部漁業国:モロッコ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパヒラメヒラメアイスランド語漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパヒラメヒラメ北海とスカゲラク海峡漁業国:オランダ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ヨーロッパヒラメヒラメ北海とスカゲラク海峡漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 ME認証、2018年7月、SFSAG北海ハドックに関するMSC公的認証報告書 |
||||
種と生息地ヨーロッパヒラメヒラメ北海とスカゲラク海峡漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ヨーロッパスズキヨーロッパイシモチギリシャ漁業国:ギリシャ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地ヨーロッパスズキヨーロッパイシモチギリシャ漁業国:ギリシャ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地ヨーロッパスズキヨーロッパイシモチスペイン漁業国:スペイン |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地ヨーロッパスズキヨーロッパイシモチトルコ漁業国:トルコ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - バス、シーバス(養殖)、ヨーロッパ産、GLOBALG.A.P.認証 |
||||
種と生息地ヨーロッパイワシスプラットス・スプラットスビスケー湾、南ケルト海、およびイギリス海峡漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ジャイアントタイガーエビマダイガニマダガスカル漁業国:マダガスカル |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ(養殖)、世界中、ASC |
||||
種と生息地ジャイアントタイガーエビマダイガニマダガスカル漁業国:マダガスカル |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外 |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地ジャイアントタイガーエビマダイガニベトナム漁業国:ベトナム |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項記載されている環境への影響については、認証制度によってある程度対処されています。有機認証はODPによって正式に認められてはいませんが、本製品は有機、ASC、およびBAPの基準に基づく認証を取得している農場から供給されています。有機認証を取得したジャイアントタイガーエビは、「Good Fish Guide」において「Best Choice 2」の評価を受けています。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ(養殖)、世界中、ASC グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ(養殖)、世界各国、GAA BAP認証(2つ星および3つ星) グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ(養殖)、世界各国、GAA BAP認証(4つ星) グッド・フィッシュ・ガイド - エビ、タイガーエビ(養殖)、世界各国、有機認証 |
||||
種と生息地マダイキハダマダイギリシャ漁業国:ギリシャ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地マダイキハダマダイギリシャ漁業国:ギリシャ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地マダイキハダマダイトルコ漁業国:トルコ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項記載されている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されている 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - ヨーロッパ産 養殖ギルヘッド・ブリーム(GlobalGAP認証) |
||||
種と生息地ゴールデン・レッドフィッシュノルウェーセバステスアイスランド、フェロー諸島、東グリーンランド漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ホタテオオホタテイングランド東海岸、スコットランド東海岸、オークニー諸島漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ホタテオオホタテ北アイルランド漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ホタテオオホタテスコットランド北東部、スコットランド北西部漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地大西洋ホタテオオホタテシェトランド漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 Acoura Marine、2018年7月、SSMOシェトランド沿岸のブラウンクラブ・ベルベットクラブおよびホタテ貝漁業に関するMSC公開認証報告書 |
||||
種と生息地ハドックメランオグラムス・エグレフィヌスアイスランド語漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ハドックメランオグラムス・エグレフィヌスバレンツ海漁業国:ロシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ハドックメランオグラムス・エグレフィヌスバレンツ海漁業国:ノルウェー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ハドックメランオグラムス・エグレフィヌス北棚漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ハドックメランオグラムス・エグレフィヌス北棚漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地レモンソレキッタオオクチイワシアイスランド語漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 Vottunarstofan Tún ehf.、2019年1月、アイスランド産レモンソール漁業に関するMSC公開認証報告書 |
||||
種と生息地レモンソレキッタオオクチイワシ北海、スカゲラク海峡、カテガット海峡、および英仏海峡東部漁業国:オランダ、 イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項この漁業は、プロジェクトUKの下で実施されている北海のカレイ・レモンソール混合漁具FIPの一環です。 |
||||
種と生息地リレート・ハードクラムメレトリクス・リラタベトナムのベンチェ漁業国:ベトナム |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ミトレイカロリゴ・チネンシスインドネシアの海域漁業国:インドネシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ミトレイカロリゴ・チネンシスベトナム漁業国:ベトナム |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地アンコウ類ロフィウス属スカゲラク海峡、カテガット海峡、北海、およびスコットランド西部漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 水産物調達のための海産魚リスク評価(RASS) - 北海、スカゲラク海峡、スコットランド西部、およびロッカール海域におけるアンコウ、底引きオッタートロール漁 |
||||
種と生息地北海エビパンダラス・ボレアリスカナダ大西洋岸地域:SFA 1、4~6、8~12漁業国:カナダ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項この種は海洋の食物連鎖において重要な役割を果たしているため、より広範な海洋生態系への潜在的な影響を監視する必要がある。 参考文献 水産物調達のためのシーフィッシュ・リスク評価(RASS) - オマールエビ(Pandalus borealis)、複数のプロファイル。 |
||||
種と生息地北海エビパンダラス・ボレアリスバレンツ海漁業国:エストニア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地北海エビパンダラス・ボレアリスバレンツ海漁業国:ノルウェー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地北海エビパンダラス・ボレアリス西グリーンランド漁業国:グリーンランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスターボトニー・ガット ― シルバー・ピット漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスターサウス・ミンチ漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスタークライド湾、アイルランド海東部、ノース・ミンチ漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスターファーン・ディープス、フォース湾、モレイ湾、ヌープ漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスターフラデン・グラウンド漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ノルウェーロブスターノルウェーロブスターデビルズ・ホール漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地太平洋タラガダス・マクロセファルスアラスカ湾漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地太平洋カキホタテガイイギリス漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献: |
||||
種と生息地パタゴニアホタテパタゴニア・ジゴクラミスアルゼンチン漁業国:アルゼンチン |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ペルー産三色ホタテアゴペクテン・プルプラトゥスペルー漁業国:ペルー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: |
||||
種と生息地ベニザケオホホザケアラスカ漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ポラックスケトウダラケルト海とスコットランド西部漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ニジマス、スチールヘッドニジマスイギリス漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 |
||||
種と生息地ニジマス、スチールヘッドニジマスイギリス漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献 |
||||
種と生息地アメリカザリガニプロカンバルス・クラークイ中国領海漁業国:中国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 |
||||
種と生息地スケトウダラタラバレンツ海漁業国:ノルウェー |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地スケトウダラタラアイスランドの海域漁業国:アイスランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地スケトウダラタラ北海、スカゲラク海峡、スコットランドの西側、およびロカール島漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地スケトウダラタラ北海、スカゲラク海峡、スコットランドの西側、およびロカール島漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地浅海に生息するケープ・ヘイクマヒマヒ南アフリカ漁業国:南アフリカ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項 |
||||
種と生息地カツオカツウォヌス・ペラミスインド洋漁業国:モルディブ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地ベニザケオナガマスアラスカ漁業国:アメリカ合衆国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地斑点エイラジャ・モンタギイギリス海峡およびブリストル海峡、ケルト海漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項この漁業は、海洋保護協会(Marine Conservation Society)の『グッド・フィッシュ・ガイド』における複数の評価に該当します。同ガイドでは、ブリストル海峡の漁業を「評価3(黄色)」、南ケルト海および東英仏海峡の漁業を「評価4(オレンジ)」に分類しています。 |
||||
種と生息地メカジキコブハタインド洋漁業国:スリランカ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地トゲオビエイラジャ・クラヴァタアイルランド海とケルト海漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ヒラメマダラ北海漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地ウェリントン・フライング・スクイッドノトトダラス・スロアニニュージーランド東部・西部、ニュージーランド南島漁業国:ニュージーランド |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティングサステナビリティ評価なし |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
参考文献 |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシエクアドル漁業国:エクアドル |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 政府は、養殖業の規制や許可制度について、農場単位のアプローチを採用している。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ(ホワイトレッグ)、エビ、GAA BAP認証(4つ星) |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシエクアドル漁業国:エクアドル |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはAIPの対象外 |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、有機認証によってある程度は対処されています。 政府は、養殖業の規制や許可制度について、農場単位のアプローチを採用している。 参考文献: |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシホンジュラス漁業国:ホンジュラス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ(ホワイトレッグ)、エビ、GAA BAP認証(4つ星) |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシインドネシア漁業国:インドネシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 水産養殖に関連する区域計画に関する法律はすでに存在している。東ジャワ州バニュワンギ郡ムンカルでは、「水産養殖改善プロジェクト(AIP)」を通じて、水産養殖に対する区域別アプローチが導入されている。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ(ホワイトレッグ)、エビ、世界中、ASC |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシニカラグア漁業国:ニカラグア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ(ホワイトレッグ)、エビ、GAA BAP認証(4つ星) |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシタイ漁業国:タイ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 タイにおけるエビ養殖の計画および生産に対する地域別アプローチに関する公開情報は限られている。 参考文献: |
||||
種と生息地シロアシエビマダイワシベトナム漁業国:ベトナム |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項ここで述べられている環境への影響は、認証制度によってある程度対処されています。 水産養殖業界は現在、養殖場ごとのアプローチに基づいて管理されている 参考文献: グッド・フィッシュ・ガイド - キングエビ(ホワイトレッグ)、エビ、世界中、ASC |
||||
種と生息地ホワイティングニベ北海および英仏海峡東部漁業国:イギリス |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定済み |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項参考文献 |
||||
種と生息地キハダマグロキハダマグロインド洋漁業国:モルディブ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地キハダマグロキハダマグロインド洋漁業国:スリランカ |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地キハダマグロキハダマグロ西・中部太平洋 - WCPFC漁業国:インドネシア |
製造方法
|
認証または改善プロジェクトFIP |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||
種と生息地キハダマグロキハダマグロ西太平洋および中部太平洋漁業国:韓国 |
製造方法
|
認証または改善プロジェクト認定を受けていない、またはFIPに参加していない |
サステナビリティ・レーティング |
|
環境に関する注意事項
一般的な注意事項
|
||||