Une étude révèle que la quasi-totalité des produits de la mer de la marque Waitrose proviennent de sources responsables

La chaîne de supermarchés britannique Waitrose & Partners, une marque du groupe John Lewis Partnership, est devenue la dernière en date à rejoindre l'Ocean Disclosure Project (ODP) en publiant volontairement la liste de ses sources d'approvisionnement en poissons et crustacés sauvages et d'élevage. Waitrose a publié aujourd'hui son profil ODP 2020, qui contient des informations sur l'origine de ses produits de la mer, qu'ils soient sauvages ou d'élevage.

Ce profil, qui rend compte de l'approvisionnement en produits de la mer de la marque propre de Waitrose en 2019, indique si ces sources étaient certifiées selon une norme reconnue ou faisaient l'objet d'un projet d'amélioration, et comprend des notes de durabilité ainsi que de brèves remarques sur les impacts environnementaux. Il révèle qu'en 2019, plus de 92 % des produits de la mer de la marque Waitrose ont été certifiés de manière indépendante comme provenant d'un approvisionnement responsable. Le profil montre également que Waitrose soutient plusieurs pêcheries qui s'efforcent d'obtenir une certification.

Melissa Tillotson, responsable des pêches et de l’aquaculture chez Waitrose & Partners, a déclaré : « Chez Waitrose & Partners, nous n’achetons que des produits de la mer issus d’une pêche ou d’une aquaculture responsables : nous nous engageons en faveur d’un approvisionnement responsable en produits de la mer et avons mis en place une stratégie en ce sens depuis plus de 15 ans. Waitrose a fait ses preuves en matière d’influence sur le changement dans l’ensemble du secteur alimentaire grâce à ses partenariats à long terme avec ses fournisseurs. Nous sommes des pionniers en matière d’initiatives novatrices de RSE et nous considérons que ce niveau de transparence est essentiel à la réussite future de notre entreprise.»

Tania Woodcock, chef de projet pour l’Ocean Disclosure Project, a déclaré : « Nous saluons l’engagement de Waitrose & Partners en faveur d’un approvisionnement responsable en produits de la mer et nous nous réjouissons de sa participation à l’Ocean Disclosure Project. En divulguant l’origine de ses produits de la mer, Waitrose contribue à renforcer la transparence dans le secteur de la vente au détail de ces produits au Royaume-Uni et rejoint un nombre croissant d’entreprises de premier plan qui ont adhéré à cette initiative à l’échelle mondiale. »

L'ODP a été lancé en 2015 par le Sustainable Fisheries Partnership afin de fournir une précieuse source d'informations aux investisseurs responsables, aux consommateurs de produits de la mer et à toute autre personne intéressée par les produits de la mer durables. À ce jour, 29 entreprises, parmi lesquelles des détaillants, des fournisseurs et des fabricants d'aliments pour l'aquaculture d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australie, y ont adhéré. Parmi les autres participants à l'ODP figurent les détaillants britanniques Aldi UK & Ireland, Asda, Co-op Food, Lidl GB, Lidl Ireland et Northern Ireland, Morrisons et Tesco.

Le profil complet de Waitrose est disponible à l'adresse suivante : https://oceandisclosureproject.org/companies/waitrose-partners